Hartmut Follmann: Biochemie | Taschenbuch

Cover: 9783519003335 | Biochemie | Grundlagen und Experimente | Hartmut Follmann | Buch | iv

Rückseite: 9783519003335 | Biochemie | Grundlagen und Experimente | Hartmut Follmann | Buch | iv

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Beschreibung

Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.

Über den Autor

Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel

Zusammenfassung

Inhaltsverzeichnis

Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme

Details

Erscheinungsjahr:	2001
Fachbereich:	Allgemeine Lexika
Genre:	Chemie , Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Naturwissenschaften & Technik
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	iv 244 S.
ISBN-13:	9783519003335
ISBN-10:	3519003333
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Follmann, Hartmut
Hersteller:	Vieweg & Teubner Vieweg+Teubner Verlag
Verantwortliche Person für die EU:	Springer Vieweg in Springer Science + Business Media, Abraham-Lincoln-Str. 46, D-65189 Wiesbaden, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	205 x 137 x 14 mm
Von/Mit:	Hartmut Follmann
Erscheinungsdatum:	11.05.2001
Gewicht:	0,299 kg