Sabine Dietzig-Schicht: Biobauern heute

Cover: 9783830934400 | Biobauern heute | Sabine Dietzig-Schicht | Taschenbuch | Paperback

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Beschreibung

Bio boomt! Bioläden und Bio-Supermärkte sind längst gesellschaftlich etabliert. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe produzieren gemäß ökologischer Richtlinien. Jahr für Jahr geben die deutschen Haushalte mehr Geld für Biolebensmittel aus. Deutschland ist der mit Abstand größte Absatzmarkt für Bioprodukte in Europa. Doch wer hat eigentlich "Bio" erfunden? Und was für Menschen versorgen uns mit Biolebensmitteln?
Die Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht beschäftigt sich in ihrer empirischen Studie nicht nur mit der Geschichte der Bio-Bewegung von den Ursprüngen Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, sondern gewährt dem Leser vielfältige Einblicke in die Lebens- und Arbeitsverhältnisse von 17 Biolandwirten aus dem Südschwarzwald. Die Bauern berichten von ihrer Zusammenarbeit mit den bekannten Anbauverbänden "Demeter", "Bioland" und "Naturland", von der Rolle der "EU-Biokriterien" sowie ihrem ganz persönlichen Antrieb, ökologisch zu wirtschaften.

Über den Autor

Sabine Dietzig-Schicht studierte Europäische Ethnologie/Volkskunde, Kunstgeschichte und Tourismus in Freiburg im Breisgau. Heute arbeitet sie als freiberufliche Kulturwissenschaftlerin. Ihre Tätigkeitsschwerpunkte liegen im Museumswesen und in der Kulturvermittlung.

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Volkskunde
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Völkerkunde
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Internationale Hochschulschriften
Inhalt:	300 S.
ISBN-13:	9783830934400
ISBN-10:	3830934408
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dietzig-Schicht, Sabine
Hersteller:	Waxmann Verlag Waxmann Verlag GmbH Internationale Hochschulschriften
Maße:	210 x 148 x 19 mm
Von/Mit:	Sabine Dietzig-Schicht
Erscheinungsdatum:	07.02.2018
Gewicht:	0,438 kg

Artikel-ID: 103864581

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Volkskunde
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Völkerkunde
Medium:	Taschenbuch
Reihe:	Internationale Hochschulschriften
Inhalt:	300 S.
ISBN-13:	9783830934400
ISBN-10:	3830934408
Sprache:	Deutsch
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Dietzig-Schicht, Sabine
Hersteller:	Waxmann Verlag Waxmann Verlag GmbH Internationale Hochschulschriften
Maße:	210 x 148 x 19 mm
Von/Mit:	Sabine Dietzig-Schicht
Erscheinungsdatum:	07.02.2018
Gewicht:	0,438 kg