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Cover: 9783938839133 | Bio-Wein | Wolfram Römmelt | Taschenbuch | 120 S. | Deutsch | 2006
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Bio-Wein
Taschenbuch von Wolfram Römmelt
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
»Bio-Wein« zeichnet nach einem kurzen Abstecher in die Geschichte des europäischen Weinbaus den erstaunlichen Aufstieg des Bio-Weins in den letzten zwanzig Jahren nach. Als Bio-Hobby-Winzer kennt Wolfram Römmelt die Arbeitsschritte im Weinberg ganz genau, auch die, die das Besondere am Bio-Anbau ausmachen. In vielen eingeschobenen Interviews mit prominenten Bio-Winzern wird deutlich, was diese zur Umstellung bewogen hat und welche Ziele sie damit verfolgen. Die heute viel diskutierten Begriffe Terroir undbiodynamischer Anbau werden erläutert und in Beziehung gesetzt zur immer neu gestellten Frage nach der Qualität des Weins. Das Buch endet mit einem Who is Who des internationalen Bio-Weins.
»Bio-Wein« zeichnet nach einem kurzen Abstecher in die Geschichte des europäischen Weinbaus den erstaunlichen Aufstieg des Bio-Weins in den letzten zwanzig Jahren nach. Als Bio-Hobby-Winzer kennt Wolfram Römmelt die Arbeitsschritte im Weinberg ganz genau, auch die, die das Besondere am Bio-Anbau ausmachen. In vielen eingeschobenen Interviews mit prominenten Bio-Winzern wird deutlich, was diese zur Umstellung bewogen hat und welche Ziele sie damit verfolgen. Die heute viel diskutierten Begriffe Terroir undbiodynamischer Anbau werden erläutert und in Beziehung gesetzt zur immer neu gestellten Frage nach der Qualität des Weins. Das Buch endet mit einem Who is Who des internationalen Bio-Weins.
Details
Erscheinungsjahr: 2006
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 120 S.
ISBN-13: 9783938839133
ISBN-10: 3938839139
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Römmelt, Wolfram
Auflage: 1/2007
mondo verlag: Mondo Verlag
Maße: 210 x 120 x 10 mm
Von/Mit: Wolfram Römmelt
Erscheinungsdatum: 10.11.2006
Gewicht: 0,195 kg
Artikel-ID: 112396969
Details
Erscheinungsjahr: 2006
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 120 S.
ISBN-13: 9783938839133
ISBN-10: 3938839139
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Römmelt, Wolfram
Auflage: 1/2007
mondo verlag: Mondo Verlag
Maße: 210 x 120 x 10 mm
Von/Mit: Wolfram Römmelt
Erscheinungsdatum: 10.11.2006
Gewicht: 0,195 kg
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