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Cover: 9783818609672 | Bier brauen | Jan Brücklmeier | Buch | Deutsch | 2022
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Bier brauen
Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet
Buch von Jan Brücklmeier
Sprache: Deutsch

49,95 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.
Über den Autor
Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie und hat nach seinem Studium in Weihenstephan das Heimbrauen für sich entdeckt. In seiner Freizeit vertreibt er sein eigenes Craftbier, gibt Seminare und Kurse und berät in Foren und Magazinen sowohl Heimbrauer als auch Profis.
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Seiten: 512
Inhalt: 512 S.
123 Farbfotos
202 farbige Zeichng.
93 Tab.
ISBN-13: 9783818609672
ISBN-10: 3818609675
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 234/09672
Einband: Gebunden
Autor: Brücklmeier, Jan
Auflage: akt. und erweiterte Neuauflage
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Abbildungen: 123 Farbfotos, 202 farbige Zeichnungen, 93 Tabellen
Maße: 274 x 205 x 40 mm
Von/Mit: Jan Brücklmeier
Erscheinungsdatum: 20.10.2022
Gewicht: 2 kg
preigu-id: 121388850
Über den Autor
Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie und hat nach seinem Studium in Weihenstephan das Heimbrauen für sich entdeckt. In seiner Freizeit vertreibt er sein eigenes Craftbier, gibt Seminare und Kurse und berät in Foren und Magazinen sowohl Heimbrauer als auch Profis.
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Getränke
Medium: Buch
Seiten: 512
Inhalt: 512 S.
123 Farbfotos
202 farbige Zeichng.
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ISBN-13: 9783818609672
ISBN-10: 3818609675
Sprache: Deutsch
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Einband: Gebunden
Autor: Brücklmeier, Jan
Auflage: akt. und erweiterte Neuauflage
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag
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Abbildungen: 123 Farbfotos, 202 farbige Zeichnungen, 93 Tabellen
Maße: 274 x 205 x 40 mm
Von/Mit: Jan Brücklmeier
Erscheinungsdatum: 20.10.2022
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