Stefan Leistner: asia street food | Buch

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Beschreibung

Eine kulinarische Reise durch Asien
Seit Jahren reisen Simi und Stefan Leistner durch Asien, stets auf der Suche nach den besten Streetfood-Rezepten. In Vietnam, Kambodscha, Laos, Thailand, Myanmar und Malaysia trafen die beiden Asia-Fans viele Küchenchefs und ließen sich von deren Gerichten inspirieren. Hier sind 85 Rezepte, die für jeden nachvollziehbar sind und mit Zutaten zubereitet werden, die überall erhältlich sind, dabei aber authentisch schmecken. Die besten Küchen Asiens in einem Kochbuch - Von der Pho bis zum Curry, von Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar und Vietnam jetzt bis Malaysia.

Über den Autor

Südostasien ist Simi und Stefan Leistners zweite Heimat. Jedes Jahr verbringen die beiden mehrere Wochen hier - stes auf der Suche nach neuen Rezepten, neuen Inspirationen. Stefan verbringt nach jeder Asienreise viele Stunden in der Küche, bis er den authentischen Geschmack nachgekocht hat, immer und ausschließlich mit Produkten, die in Deutschland erhältlich sind. Simi fotografiert - nicht nur das Essen. Mit jedem Bild nimmt sie die Betrachter mit auf die Reisen. Jede Fotografie fängt die Atmosphäre der bereisten Orte perfekt ein, seien es die Straßenküche in Vietnam, die Märkte auf den Flüssen in Thailand oder Japans kleine Straßenrestaurants. Ihre Bilder erzählen Geschichten und geben spannende Einblicke in die unterschiedlichen asiatischen Küchen und Kulturen. Abgerundet wird das Buch mit Hintergrundinformationen zu Land, Leuten und Kultur. Gemeinsam betreiben die beiden im Internet das Projekt »asiastreetfood« mit Rezepten, Storys und authentischen Produkten rund um die Küchen Asiens.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Länderküchen
Medium:	Buch
Seiten:	272
Titelzusatz:	85 authentische Rezepte aus Thailand, Laos, Kambodscha, Myanmar, Vietnam und Malaysia. Der Bestseller jetzt in 7. erweiterter Auflage!
Inhalt:	271 S.
ISBN-13:	9783959616669
ISBN-10:	395961666X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	61666
Einband:	Gebunden
Autor:	Leistner, Stefan Leistner, Simi
Besonderheit:	Unsere Aufsteiger
Hersteller:	Christian Verlag GmbH
Maße:	271 x 234 x 22 mm
Von/Mit:	Stefan Leistner (u. a.)
Erscheinungsdatum:	02.12.2022
Gewicht:	1,3 kg

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