Arme-Leute-Essen, heute Delikatessen | Buch

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Cover: 9783788810696 | Arme-Leute-Essen, heute Delikatessen | Annette Kalcher-Dähn (u. a.)

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Beschreibung

Was einst ein Arme-Leute-essen war, gilt heute oftmals als Delikatesse. Hieß es Anfang der 50er-Jahre noch "nie wieder Steckrüben", so erlebt dieses Gemüse heute eine Renaissance und löst wahre Gaumenfreuden aus. Schwer tut man sich aber am heimischen Herd, die alten Rezepte nachzukochen, denn nicht jeder kann die Großmutter befragen. Wer kennt schon das Rezept vom Heringsstip mit Pellkartoffeln oder weiß wie man Mangold zubereitet? Wer kann heute noch Leberwurst mit Bratkartoffeln, Arme Ritter, Kirschsuppe, Kochfisch mit Senfsauce oder Graupensuppe auf den Tisch bringen? Dieses Kochbuch schließt die "Wissenslücke".

Details

Erscheinungsjahr:	2006
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S. zahlr. farb. Abb.
ISBN-13:	9783788810696
ISBN-10:	3788810696
Sprache:	Deutsch
Autor:	Kalcher-Dähn, Annette Kalcher, Herbert K.
Hersteller:	Neumann-Neudamm
Abbildungen:	m. zahlr. farb. Abb.
Maße:	205 x 217 x 12 mm
Von/Mit:	Annette Kalcher-Dähn (u. a.)
Erscheinungsdatum:	30.05.2006
Gewicht:	0,427 kg

preigu-id: 102239799

Details

Erscheinungsjahr:	2006
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Themenkochbücher
Medium:	Buch
Seiten:	96
Inhalt:	96 S. zahlr. farb. Abb.
ISBN-13:	9783788810696
ISBN-10:	3788810696
Sprache:	Deutsch
Autor:	Kalcher-Dähn, Annette Kalcher, Herbert K.
Hersteller:	Neumann-Neudamm
Abbildungen:	m. zahlr. farb. Abb.
Maße:	205 x 217 x 12 mm
Von/Mit:	Annette Kalcher-Dähn (u. a.)
Erscheinungsdatum:	30.05.2006
Gewicht:	0,427 kg