Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Sprache:
Deutsch
28,00 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
Aktuell nicht verfügbar
Kategorien:
Beschreibung
Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel - alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und [...] alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel, wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln, über effektvoll, wie leuchtend orangefarbene Kürbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry, bis herzhaft, wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgemüse. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gemüse mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit einer übersichtlichen, praktischen Warenkunde.
Topinambur, Pastinake, Haferwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzel - alte Gemüsesorten erleben heute ein Comeback. Und die alten Sorten bieten nicht nur etwas fürs Auge. Sie bereichern auch unseren Speisezettel und sind besonders im Winter eine willkommene Abwechslung zum ewigen Einerlei von Kohl, Kartoffeln, Karotten und [...] alte Sorten gar nicht altbacken zu sein brauchen, beweisen die 100 einfachen und originellen Rezepte in diesem Buch. Von edel, wie Topinambursuppe mit Jakobsmuscheln, über effektvoll, wie leuchtend orangefarbene Kürbis-Lasagne oder rosafarbenes Curry, bis herzhaft, wie Pastinaken-Gnocchi oder Pizza mit buntem Wurzelgemüse. Frisch, modern und abwechslungsreich zubereitet, locken die alten Gemüse mit verblüffenden Effekten und vielfältigen Geschmackserlebnissen. Mit einer übersichtlichen, praktischen Warenkunde.
Details
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Titelzusatz: | Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Haferwurzeln, Spaghettikürbis, Rote Beete, Schwarzwurzel, Patisson, Kohlrabi & Co. |
| Originaltitel: | vieux légumes - le grand retour |
| Inhalt: |
192 S.
118 Farbfotos Über 110 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783038005926 |
| ISBN-10: | 3038005924 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Englisch Broschur |
| Autor: | Black, Keda |
| Fotograph: | Ida, Akiko |
| Illustrator: | Akiko Ida |
| Übersetzung: | Sonntag, Kirsten |
| Auflage: | 2. Aufl. |
| Hersteller: |
AT Verlag
AZ Fachverlage |
| Abbildungen: | 118 farbige Abbildungen, Über 110 Farbfotos |
| Maße: | 285 x 175 x 15 mm |
| Von/Mit: | Keda Black |
| Erscheinungsdatum: | 06.09.2011 |
| Gewicht: | 0,78 kg |
Details
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Taschenbuch |
| Titelzusatz: | Topinambur, Petersilienwurzeln, Steckrüben, Haferwurzeln, Spaghettikürbis, Rote Beete, Schwarzwurzel, Patisson, Kohlrabi & Co. |
| Originaltitel: | vieux légumes - le grand retour |
| Inhalt: |
192 S.
118 Farbfotos Über 110 Farbfotos |
| ISBN-13: | 9783038005926 |
| ISBN-10: | 3038005924 |
| Sprache: | Deutsch |
| Ausstattung / Beilage: | Englisch Broschur |
| Autor: | Black, Keda |
| Fotograph: | Ida, Akiko |
| Illustrator: | Akiko Ida |
| Übersetzung: | Sonntag, Kirsten |
| Auflage: | 2. Aufl. |
| Hersteller: |
AT Verlag
AZ Fachverlage |
| Abbildungen: | 118 farbige Abbildungen, Über 110 Farbfotos |
| Maße: | 285 x 175 x 15 mm |
| Von/Mit: | Keda Black |
| Erscheinungsdatum: | 06.09.2011 |
| Gewicht: | 0,78 kg |
Warnhinweis