Urs Niggli: Alle satt? | Taschenbuch

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Cover: 9783701734191 | Alle satt? | Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen | Urs Niggli

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Beschreibung

Wir haben es satt: Landwirtschaft und Ernährung bringen sogar junge Menschen auf die Straße. Was noch vor 50 Jahren eine langweilige Sache von Bauern war, wird heute heiß diskutiert, denn in naher Zukunft leben 10 Milliarden Menschen auf unserem Planeten. Kann die Menschheit mit biologischer Landwirtschaft ernährt werden? Ist das Essen von Tieren ein Sündenfall? Zerstört eine auf Hightech basierende industrielle Landwirtschaft die ländlichen Räume, verbraucht die natürlichen Ressourcen und vertreibt die Menschen in die Städte? Der Autor Urs Niggli versucht, Lösungen aufzuzeigen. Dass diese nicht einfach sind, davor sei gewarnt.

Über den Autor

Urs Niggli wurde 1953 in der ländlichen Idylle des Schweizer Mittellandes geboren, die heute zu einer hektischen Hauptachse zwischen den drei Zentren Zürich, Basel und Bern geworden ist. Er studierte Agrarwissenschaften und leitete von 1990 bis März 2020 das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Das FiBL ist unter seiner Leitung zu einem wichtigen Think-Tank für den Biolandbau, die artgerechte Haltung von Tieren und die Nachhaltigkeit geworden. Bei Residenz erscheint 2020: ¿Alle satt? Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen¿.

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Politikwissenschaft & Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	160
Reihe:	Leben auf Sicht
Inhalt:	160 S.
ISBN-13:	9783701734191
ISBN-10:	3701734194
Sprache:	Deutsch
Einband:	Klappenbroschur
Autor:	Niggli, Urs
Redaktion:	Weber, Thomas
Herausgeber:	Thomas Weber
Hersteller:	Residenz Verlag Residenz Verlag GmbH
Maße:	211 x 140 x 20 mm
Von/Mit:	Urs Niggli
Erscheinungsdatum:	26.01.2021
Gewicht:	0,3 kg

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