Tristan Sicard: A Field Guide to Cheese

Cover: 9781579659417 | A Field Guide to Cheese | Tristan Sicard | Buch | Gebunden | Englisch

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Beschreibung

The ultimate cheese compendium--the only illustrated cheese guide on the market--with profiles of more than 400 cheeses from around the world, maps of their production, and guides for the perfect pairings.

Über den Autor

Tristan Sicard is one of the leading cheese experts in France, a journalist, and the former owner of a fromagerie in Lille, France. After many years at the fromagerie, where he worked with cheese makers from all over the world—studying the manufacturing, tasting, origin of products, history, and regulations around the globe—Sicard decided to bring his training as a journalist to his passion for cheese in the hope of sharing his love and expertise with the public.

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Ernährungswissenschaft
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Lebensmittelkunde
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781579659417
ISBN-10:	1579659411
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Sicard, Tristan
Hersteller:	Artisan Publishers
Maße:	246 x 193 x 28 mm
Von/Mit:	Tristan Sicard
Erscheinungsdatum:	15.09.2020
Gewicht:	0,8 kg

Artikel-ID: 116838201

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2020
Genre:	Ernährungswissenschaft
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Lebensmittelkunde
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781579659417
ISBN-10:	1579659411
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Sicard, Tristan
Hersteller:	Artisan Publishers
Maße:	246 x 193 x 28 mm
Von/Mit:	Tristan Sicard
Erscheinungsdatum:	15.09.2020
Gewicht:	0,8 kg