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Beschreibung
Das Tabellenbuch Ernährung ist als kompaktes Nachschlagewerk für den Unterricht und für Prüfungen konzipiert. Es richtet sich an Lernende in der Berufsvorbereitung, Berufsausbildung, Vollzeitschule, beruflichen Oberstufe sowie in der Sekundarstufe I und II und wird insbesondere in ernährungsnahen Bildungsgängen eingesetzt.
Nährwerttabellen mit Angaben in Kilojoule und Kilokalorien ermöglichen eine sichere Orientierung bei Berechnungen und Vergleichen. Das Werk enthält außerdem Tabellen zu Ernährung und Gesundheit sowie zu Grundlagen aus Biologie und Chemie. Ein Schwerpunkt liegt auf den D-A-CH-Referenzwerten.
Der Tabellenaufbau ist übersichtlich und praxisbewährt, sodass Lernende auch in Klausuren und Prüfungen mit einer vertrauten Struktur arbeiten können. Ergänzend enthält das Tabellenbuch zusätzliche Tabellen und weiterführende Informationen. Die aktuelle Auflage berücksichtigt aktualisierte Referenzwerte für ausgewählte Mineralstoffe und Vitamine.
Das Tabellenbuch Ernährung ist als kompaktes Nachschlagewerk für den Unterricht und für Prüfungen konzipiert. Es richtet sich an Lernende in der Berufsvorbereitung, Berufsausbildung, Vollzeitschule, beruflichen Oberstufe sowie in der Sekundarstufe I und II und wird insbesondere in ernährungsnahen Bildungsgängen eingesetzt.
Nährwerttabellen mit Angaben in Kilojoule und Kilokalorien ermöglichen eine sichere Orientierung bei Berechnungen und Vergleichen. Das Werk enthält außerdem Tabellen zu Ernährung und Gesundheit sowie zu Grundlagen aus Biologie und Chemie. Ein Schwerpunkt liegt auf den D-A-CH-Referenzwerten.
Der Tabellenaufbau ist übersichtlich und praxisbewährt, sodass Lernende auch in Klausuren und Prüfungen mit einer vertrauten Struktur arbeiten können. Ergänzend enthält das Tabellenbuch zusätzliche Tabellen und weiterführende Informationen. Die aktuelle Auflage berücksichtigt aktualisierte Referenzwerte für ausgewählte Mineralstoffe und Vitamine.
Details
Erscheinungsjahr: 2023
Genre: Schule und Lernen
Produktart: Berufsschulbücher
Rubrik: Schule & Lernen
Medium: Broschüre
Inhalt: 52 S.
ISBN-13: 9783582795588
ISBN-10: 3582795586
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 44752
Einband: Geheftet
Autor: Schlieper, Cornelia A.
Auflage: 5. aktualisierte Auflage
Hersteller: Handwerk + Technik GmbH
Verantwortliche Person für die EU: Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de
Maße: 261 x 195 x 5 mm
Von/Mit: Cornelia A. Schlieper
Erscheinungsdatum: 13.09.2023
Gewicht: 0,128 kg
Artikel-ID: 127561634