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Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
¿ Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
¿ Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
¿ Betriebswirtschaftliches Handeln
¿ Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
¿ Informationen rund um die Prüfungen
¿ Tipps zur Prüfungsvorbereitung
¿ Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
¿ Multiple-Choice-Aufgaben
¿ offene Fragestellungen
¿ enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle Übungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.
Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate.
Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesellenprüfung gegliedert:
¿ Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen
¿ Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene
¿ Betriebswirtschaftliches Handeln
¿ Wirtschaft und Sozialkunde
Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben ergänzen die reine Wissensabfrage.
Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale:
¿ Informationen rund um die Prüfungen
¿ Tipps zur Prüfungsvorbereitung
¿ Gesellenprüfungsbeispiele zu allen vier Prüfungsbereichen (inkl. Punkteverteilung)
¿ Multiple-Choice-Aufgaben
¿ offene Fragestellungen
¿ enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Die Neuauflage beinhaltet ein neues Gesellenprüfungsbeispiel. Alle Übungsaufgaben wurden - soweit geboten - aktualisiert.
| Ausbildungsberuf: | Konditor/in |
|---|---|
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: |
VI
394 S. |
| ISBN-13: | 9783582627780 |
| ISBN-10: | 3582627780 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 40091 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Loderbauer, Josef
Hager, Hans |
| Auflage: | 7. aktualisierte Auflage |
| Hersteller: |
Handwerk + Technik GmbH
Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de |
| Abbildungen: | Abbildungen |
| Maße: | 148 x 208 x 18 mm |
| Von/Mit: | Josef Loderbauer (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 26.10.2023 |
| Gewicht: | 0,516 kg |