Practical Cookery for the Level 3 Advanced...

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Beschreibung

Title continued, "In Professional Cookery". With full coverage of the new unit on chocolate products.

Über den Autor

David Foskett is a hospitality consultant, advising on all aspects of hospitality education and training. He was formerly Head of School at the London School of Hospitality and Tourism, University of West London.

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	656
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781510401853
ISBN-10:	1510401857
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Rippington, Neil Paskins, Patricia Foskett, David Thorpe, Steve
Hersteller:	Hodder Education
Maße:	215 x 278 x 33 mm
Von/Mit:	Neil Rippington (u. a.)
Erscheinungsdatum:	26.05.2017
Gewicht:	1,792 kg

preigu-id: 109140453

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Seiten:	656
Inhalt:	Kartoniert / Broschiert
ISBN-13:	9781510401853
ISBN-10:	1510401857
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Rippington, Neil Paskins, Patricia Foskett, David Thorpe, Steve
Hersteller:	Hodder Education
Maße:	215 x 278 x 33 mm
Von/Mit:	Neil Rippington (u. a.)
Erscheinungsdatum:	26.05.2017
Gewicht:	1,792 kg