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- Abdeckung sämtlicher ernährungsrelevanter Themen, u.a. Stoffwechsel, kohlenhydrathaltige, fettreiche, eiweißreiche, vitamin- und mineralstoffreiche Lebensmittel, Würz- und Genussmittel, Nährstoffe
- neu aufgenommen wurden Lebensmittelkennzeichnungen sowie die Nationale Verzehrsstudie II
- prägnant und verständlich formulierte Texte mit zahlreichen Abbildungen
- mit Nährwerttabelle und Lebensmittelglossar als BuchPlusWeb (Zugangscode im Buch)
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| Erscheinungsjahr: | 1984 |
|---|---|
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Schulfach: | Ernährung & Hauswirtschaft |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 163 S. |
| ISBN-13: | 9783441913795 |
| ISBN-10: | 3441913795 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 91379 |
| Ausstattung / Beilage: | mit Online-Zugangscode |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Günther, Beate/Rietz, Manfred/Walcher, Karl u a |
| Auflage: | 11. Auflage |
| Hersteller: |
Westermann Berufl.Bildung
Westermann Berufliche Bildung GmbH |
| Abbildungen: | vierfarbig |
| Maße: | 239 x 169 x 13 mm |
| Von/Mit: | Beate/Rietz, Manfred/Walcher, Karl u a Günther |
| Erscheinungsdatum: | 15.08.1984 |
| Gewicht: | 0,301 kg |
| Erscheinungsjahr: | 1984 |
|---|---|
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Schulfach: | Ernährung & Hauswirtschaft |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 163 S. |
| ISBN-13: | 9783441913795 |
| ISBN-10: | 3441913795 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 91379 |
| Ausstattung / Beilage: | mit Online-Zugangscode |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Günther, Beate/Rietz, Manfred/Walcher, Karl u a |
| Auflage: | 11. Auflage |
| Hersteller: |
Westermann Berufl.Bildung
Westermann Berufliche Bildung GmbH |
| Abbildungen: | vierfarbig |
| Maße: | 239 x 169 x 13 mm |
| Von/Mit: | Beate/Rietz, Manfred/Walcher, Karl u a Günther |
| Erscheinungsdatum: | 15.08.1984 |
| Gewicht: | 0,301 kg |
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