Fachrechnen im Gastgewerbe | Taschenbuch | preigu

Cover: 9783805708197 | Fachrechnen im Gastgewerbe | Grundstufe und Fachstufen | Taschenbuch

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

22,90 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes Lernen. Über 1.900 Beispiel- und Übungsaufgaben. Die 24. Auflage berücksichtigt gastgewerbliche Trends durch eine praxisbezogene, umfassende Darstellung von Kalkulation und Kostenkontrolle. Aufgenommen wurden die ABC-Analyse aus der Warenwirtschaft und neue Kalkulationsverfahren, wie Zielkostenkalkulation (Target Costing) und Einzelkostenkalkulation (Primecost). Weiterhin sind Themen der Nachhaltigkeit in Berechnungen extra herausgestellt. Mit Digital+ und lfd. Nummer wurden Zusatzmaterialien gekennzeichnet, die online abrufbar sind.

Umfassendes Rechenbuch für die Grund- und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes Lernen. Über 1.900 Beispiel- und Übungsaufgaben. Die 24. Auflage berücksichtigt gastgewerbliche Trends durch eine praxisbezogene, umfassende Darstellung von Kalkulation und Kostenkontrolle. Aufgenommen wurden die ABC-Analyse aus der Warenwirtschaft und neue Kalkulationsverfahren, wie Zielkostenkalkulation (Target Costing) und Einzelkostenkalkulation (Primecost). Weiterhin sind Themen der Nachhaltigkeit in Berechnungen extra herausgestellt. Mit Digital+ und lfd. Nummer wurden Zusatzmaterialien gekennzeichnet, die online abrufbar sind.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Schule und Lernen
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	302 S. zahlr. Abb. 4-fbg. 17 x 24 cm brosch.
ISBN-13:	9783805708197
ISBN-10:	380570819X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	04291
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Herrmann, F. Jürgen Klein, Helmut
Auflage:	24. Auflage
Hersteller:	Pfanneberg Fachbuchverlag Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Abbildungen:	zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.
Maße:	238 x 171 x 15 mm
Von/Mit:	F. Jürgen Herrmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	24.03.2021
Gewicht:	0,516 kg

Artikel-ID: 119744566

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Genre:	Schule und Lernen
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	302 S. zahlr. Abb. 4-fbg. 17 x 24 cm brosch.
ISBN-13:	9783805708197
ISBN-10:	380570819X
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	04291
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Herrmann, F. Jürgen Klein, Helmut
Auflage:	24. Auflage
Hersteller:	Pfanneberg Fachbuchverlag Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Abbildungen:	zahlreiche Abbildungen, 4-fbg.
Maße:	238 x 171 x 15 mm
Von/Mit:	F. Jürgen Herrmann (u. a.)
Erscheinungsdatum:	24.03.2021
Gewicht:	0,516 kg

Artikel-ID: 119744566

Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Loseblatt

Cover: 9783060816422 | Tobi-Fibel 1./2. Schuljahr. Lese-Mal-Blätter | Wilfried Metze | Stück

Tobi-Fibel 1./2. Schuljahr. Lese-Mal-Blätter

Zum sinnerfassenden Lesen im 1. Schuljahr

EAN: 9783060816422

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Wilfried Metze

Maße: 209 x 145 x 10 mm

12,75 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Broschüre

Cover: 9783141240696 | Stratego 9. Arbeitsheft. Übungen zum Rechtschreiben | Ausgabe 2014

Stratego 9. Arbeitsheft. Übungen zum Rechtschreiben

EAN: 9783141240696

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Roland Henke

Maße: 302 x 209 x 5 mm

9,50 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783734406744 | Forschend-entdeckendes Lernen im Geschichtsunterricht | Heike Wolter

Forschend-entdeckendes Lernen im Geschichtsunterricht

EAN: 9783734406744

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Heike Wolter

14,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783060633036 | Muttersprache plus 6. Schuljahr. Arbeitsheft mit Lösungen | Viohl

Muttersprache plus 6. Schuljahr. Arbeitsheft mit Lösungen

EAN: 9783060633036

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Antje Viohl

Maße: 292 x 205 x 9 mm

10,25 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9781108525213 | Complete Preliminary Student's Book Without Answers with Online...

Complete Preliminary Student's Book Without Answers with Online Practice

For the Revised Exam from 2020

EAN: 9781108525213

Sprache: Englisch

Von/Mit: Emma Heyderman (u. a.)

Maße: 277 x 217 x 10 mm

53,70 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch

Cover: 9783451392757 | Den pädagogischen Alltag reflektieren | Birgit Thurmann | Taschenbuch

Den pädagogischen Alltag reflektieren

EAN: 9783451392757

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Birgit Thurmann

22,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Bundle

Cover: 9783195545037 | Español en marcha 3 - Nueva edición | Francisca Castro Viúdez (u. a.)

Español en marcha 3 - Nueva edición

Curso de español como lengua extranjera / Cuaderno de ejercicios / Arbeitsbuch + Code

EAN: 9783195545037

Sprache: Spanisch

Von/Mit: Francisca Castro Viúdez (u. a.)

Maße: 276 x 206 x 9 mm

Genre: Schule und Lernen

18,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783464806272 | Tobi - Erstlesebuch - Mit "Lies genau"-Heft und BuchTaucher-App | Buch

Tobi - Erstlesebuch - Mit "Lies genau"-Heft und BuchTaucher-App

EAN: 9783464806272

Sprache: Deutsch

Maße: 257 x 187 x 8 mm

14,99 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9788490817322 | Entorno - A1-B1 | Taschenbuch | Deutsch | 2023 | Cornelsen Verlag

Entorno - A1-B1

Entorno laboral - Curso de Español Lengua Extranjera - Buch

EAN: 9788490817322

Sprache: Deutsch, Spanisch

Maße: 290 x 228 x 294 mm

41,70 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Buch

Cover: 9783863539115 | Mit Kindern die Bibel entdecken 3 | Schwerpunkt: Johannesevangelium

Mit Kindern die Bibel entdecken 3

Schwerpunkt: Johannesevangelium

EAN: 9783863539115

Sprache: Deutsch

Von/Mit: Christiane Volkmann

24,90 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Taschenbuch

Cover: 9783060358274 | Lighthouse Band 3: 7. Schuljahr - Schulbuch (Kartoniert) | Wintgens

Lighthouse Band 3: 7. Schuljahr - Schulbuch (Kartoniert)

Schulbuch - Kartoniert

EAN: 9783060358274

Sprache: Deutsch, Englisch

Von/Mit: Olivia Wintgens

Maße: 259 x 190 x 15 mm

24,50 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage