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Das Werk behandelt zentrale Aspekte einer ausgewogenen und bedarfsdeckenden Ernährung und berücksichtigt dabei unterschiedliche Lebensphasen vom Säuglingsalter bis ins hohe Erwachsenenalter. Klassische Inhalte der Ernährungslehre werden systematisch dargestellt und um gesundheitliche sowie nachhaltigkeitsbezogene Fragestellungen ergänzt.
Darüber hinaus greift das Lehrbuch globale Herausforderungen wie Übergewicht und Klimawandel auf und stellt deren Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten dar. Es eignet sich für den Einsatz im Unterricht sowie als Wissensgrundlage für Lehrkräfte und Ausbildende im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.
Das Werk behandelt zentrale Aspekte einer ausgewogenen und bedarfsdeckenden Ernährung und berücksichtigt dabei unterschiedliche Lebensphasen vom Säuglingsalter bis ins hohe Erwachsenenalter. Klassische Inhalte der Ernährungslehre werden systematisch dargestellt und um gesundheitliche sowie nachhaltigkeitsbezogene Fragestellungen ergänzt.
Darüber hinaus greift das Lehrbuch globale Herausforderungen wie Übergewicht und Klimawandel auf und stellt deren Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten dar. Es eignet sich für den Einsatz im Unterricht sowie als Wissensgrundlage für Lehrkräfte und Ausbildende im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft.
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
|---|---|
| Genre: | Schule und Lernen |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Taschenbuch |
| Inhalt: | 152 S. |
| ISBN-13: | 9783582044334 |
| ISBN-10: | 3582044335 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 4433 |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: |
Heinis, Monika
Kunze, Cornelia Weber, Steffi |
| Hersteller: |
Handwerk + Technik GmbH
Verlag Handwerk und Technik GmbH |
| Verantwortliche Person für die EU: | Verlag Handwerk & Technik GmbH, Lademannbogen 135, D-22339 Hamburg, vertrieb@handwerk-technik.de |
| Maße: | 211 x 146 x 7 mm |
| Von/Mit: | Monika Heinis (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 14.09.2015 |
| Gewicht: | 0,215 kg |
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