Doris Bartl: Erlebnis Küche Band 2

Cover: 9783991137658 | Erlebnis Küche Band 2 | Koch/Köchin | Doris Bartl (u. a.) | Buch

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis.

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Schule und Lernen
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	480 S.
ISBN-13:	9783991137658
ISBN-10:	3991137658
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bartl, Doris Breitwieser, David Fischer, Peter Forjan, Rudolf Schreiber, Marianne
Hersteller:	Trauner Verlag Trauner Verlag + Buchservice GmbH
Maße:	299 x 211 x 20 mm
Von/Mit:	Doris Bartl (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.06.2024
Gewicht:	1,102 kg

Artikel-ID: 128794043

Details

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Schule und Lernen
Produktart:	Berufsschulbücher
Rubrik:	Schule & Lernen
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	480 S.
ISBN-13:	9783991137658
ISBN-10:	3991137658
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bartl, Doris Breitwieser, David Fischer, Peter Forjan, Rudolf Schreiber, Marianne
Hersteller:	Trauner Verlag Trauner Verlag + Buchservice GmbH
Maße:	299 x 211 x 20 mm
Von/Mit:	Doris Bartl (u. a.)
Erscheinungsdatum:	13.06.2024
Gewicht:	1,102 kg