26,30 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.
Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.
Ausführliche Darstellung des Rohstoff- und Produktbereiches. Exakte Beschreibung und Erklärung der Verfahrenstechniken zur Herstellung der zahlreichen Konditoreierzeugnisse. Rezeptgenaue Herstellungsbeschreibung von 150 verschiedenen Einzelprodukten. Zahlreiche Wiederholungsfragen als Lernhilfe und zur Lernkontrolle.
Beide Bände enthalten den gesamten Stoff aller Lehrpläne und der Ausbildungsordnung des Konditorhandwerks.
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
|---|---|
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
416 S.
zahlr. Abb. 14 8 x 21 cm geb. |
| ISBN-13: | 9783805704014 |
| ISBN-10: | 3805704011 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 04011 |
| Ausstattung / Beilage: | zahlr. Abb., 14,8 x 21 cm, geb. |
| Autor: |
Decker, Ralph
Schild, Egon |
| Auflage: | 9., überarb. Aufl. |
| Hersteller: | Pfanneberg |
| Verantwortliche Person für die EU: | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co, Düsselbergerstr. 23, D-42781 Haan-Gruiten, info@europa-lehrmittel.de |
| Abbildungen: | zahlr. Abb., 14,8 x 21 cm, geb. |
| Maße: | 210 x 148 x 16 mm |
| Von/Mit: | Ralph Decker (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 01.04.1995 |
| Gewicht: | 0,536 kg |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
|---|---|
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Medium: | Buch |
| Inhalt: |
416 S.
zahlr. Abb. 14 8 x 21 cm geb. |
| ISBN-13: | 9783805704014 |
| ISBN-10: | 3805704011 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 04011 |
| Ausstattung / Beilage: | zahlr. Abb., 14,8 x 21 cm, geb. |
| Autor: |
Decker, Ralph
Schild, Egon |
| Auflage: | 9., überarb. Aufl. |
| Hersteller: | Pfanneberg |
| Verantwortliche Person für die EU: | Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co, Düsselbergerstr. 23, D-42781 Haan-Gruiten, info@europa-lehrmittel.de |
| Abbildungen: | zahlr. Abb., 14,8 x 21 cm, geb. |
| Maße: | 210 x 148 x 16 mm |
| Von/Mit: | Ralph Decker (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 01.04.1995 |
| Gewicht: | 0,536 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage