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- deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
- mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
- deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
- bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
- vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
- mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
- mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
- mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
- kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
| Ausbildungsberuf: | Koch/Köchin |
|---|---|
| Bundesland: | Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Schulform: | berufliche Schulen im dualen System |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 575 |
| Reihe: | Der Gast & ich |
| Inhalt: | 575 S. |
| ISBN-13: | 9783142355504 |
| ISBN-10: | 3142355502 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 235550 |
| Ausstattung / Beilage: | vierfarbig |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Bock, Andreas
Juran, Marco Klöhn, Andreas Müller-Lücht, Renate Mutter, Christian Telschow, Peter Wersien, Sven |
| Auflage: | 1. Auflage |
| Hersteller: |
Westermann Berufl.Bildung
Westermann Schulbuchverlag |
| Maße: | 264 x 195 x 30 mm |
| Von/Mit: | Andreas Bock (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 13.03.2017 |
| Gewicht: | 1,302 kg |
| Ausbildungsberuf: | Koch/Köchin |
|---|---|
| Bundesland: | Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktart: | Berufsschulbücher |
| Rubrik: | Schule & Lernen |
| Schulform: | berufliche Schulen im dualen System |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 575 |
| Reihe: | Der Gast & ich |
| Inhalt: | 575 S. |
| ISBN-13: | 9783142355504 |
| ISBN-10: | 3142355502 |
| Sprache: | Deutsch |
| Herstellernummer: | 235550 |
| Ausstattung / Beilage: | vierfarbig |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: |
Bock, Andreas
Juran, Marco Klöhn, Andreas Müller-Lücht, Renate Mutter, Christian Telschow, Peter Wersien, Sven |
| Auflage: | 1. Auflage |
| Hersteller: |
Westermann Berufl.Bildung
Westermann Schulbuchverlag |
| Maße: | 264 x 195 x 30 mm |
| Von/Mit: | Andreas Bock (u. a.) |
| Erscheinungsdatum: | 13.03.2017 |
| Gewicht: | 1,302 kg |
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