Aus dem Inhalt:
1 Stoffe und Eigenschaften
Von den Eigenschaften zu Steckbriefen für Stoffe (Praktikum: Ein Steckbrief für Kerzenwachs) - Stoffgemische und reine Stoffe
(Praktikum: Trennen von Stoffgemischen)
2 Metalle im Alltag
3 Luft und Sauerstoff
Luft - ein lebensnotwendiges Stoffgemisch
(Projekt: Luft) - Brände und Brandbekämpfung (Praktikum: Experimente mit Kerzen und Flammen) - Chemische Reaktionen
4 Wasser und Wasserstoff
Wasser - Quelle des Lebens - Die Chemie des Wassers (Projekt: Ohne Wasser kein Leben)
5 Atombau und Periodensystem
Der Bau der Atome - Das Periodensystem der Elemente
6 Redoxreaktionen
7 Quantitative Betrachtungen
8 Säuren und Basen
Säuren und saure Lösungen - Basen und
basische Lösungen - Säure-Base-Reaktionen
(Praktikum: Von sauren und basischen
Lösungen)
9 Salze
(Projekt: Auch Pflanzen haben Hunger - vom Boden und von Nährsalzen)
10 Kohlenstoff und anorganische Kohlenstoffverbindungen
Kohlenstoff und seine Modifikationen -
Anorganische Kohlenstoffverbindungen
(Praktikum: Kalk in Natur und Technik;
Projekt: Kohlenstoffdioxid und Treibhauseffekt)
11 Stickstoff und Stickstoffverbindungen
12 Schwefel und Schwefelverbindungen
13 Organische Kohlenstoffverbindungen - Kohlenwasserstoffe
Gesättigte Kohlenwasserstoffe und Halogenalkane (Praktikum: Alkane) - Ungesättigte Kohlenwasserstoffe - Kohle, Erdöl und Erdgas (Praktikum: Vom Erdöl zum Kunststoff)
14 Sauerstoffhaltige Derivate der Kohlenwasserstoffe
Ethanol und Verwandte (Praktikum: Alkohole im Experiment) - Aldehyde und Ketone - Ethansäure und andere organische Säuren (Praktikum: Lebensmittel im Test) - Ester (Praktikum: Das Chemielabor als "Gerücheküche")
15 Naturstoffe
Fette (Projekt: Seifen und Waschmittel) - Kohlenhydrate - Eiweiße
(Praktikum: Nahrung und Ernährung)
16 Kunststoffe