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Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft. Bd.3
Taschenbuch von Karin Beuting-Lampe
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft - Band 3 wendet sich an hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, an Prüfer, an Lehrgangsleiter, an Berufspraktiker und an Selbstständige.

Im Band 3 wird der Schwerpunkt Controlling in der Hauswirtschaft behandelt. Er baut auf den Bänden 1 und 2 auf.
Die sieben Kapitel enthalten neben theoretischen Erläuterungen zahlreiche Beispiele aus der hauswirtschaftlichen Praxis.

Nach einer Einführung ins Controlling werden Planungsinstrumente und die Planungsaufgaben "Budgetplanung" und "Warenbeschaffung und Investitionen" dargestellt. Es folgen hauswirtschaftliche Beispiele aus dem Berichtswesen und Ausführungen zu betriebswirtschaftlichen und qualitätsrelevanten Kennzahlen. Die Planung, Steuerung und Überwachung von externen Dienstleistungen schließen den fachlichen Teil ab.

Im letzten Kapitel werden stellvertretend für die Prüfungsgattung "Situationsaufgabe" und "Schriftliche Prüfungsaufgabe" für die Meisterprüfung zehn Aufgabenbeispiele zum Controlling vorgestellt.
Betriebs- und Unternehmensführung in der Hauswirtschaft - Band 3 wendet sich an hauswirtschaftliche Fachkräfte, die sich auf den Abschluss als hauswirtschaftliche Führungskraft vorbereiten, an Prüfer, an Lehrgangsleiter, an Berufspraktiker und an Selbstständige.

Im Band 3 wird der Schwerpunkt Controlling in der Hauswirtschaft behandelt. Er baut auf den Bänden 1 und 2 auf.
Die sieben Kapitel enthalten neben theoretischen Erläuterungen zahlreiche Beispiele aus der hauswirtschaftlichen Praxis.

Nach einer Einführung ins Controlling werden Planungsinstrumente und die Planungsaufgaben "Budgetplanung" und "Warenbeschaffung und Investitionen" dargestellt. Es folgen hauswirtschaftliche Beispiele aus dem Berichtswesen und Ausführungen zu betriebswirtschaftlichen und qualitätsrelevanten Kennzahlen. Die Planung, Steuerung und Überwachung von externen Dienstleistungen schließen den fachlichen Teil ab.

Im letzten Kapitel werden stellvertretend für die Prüfungsgattung "Situationsaufgabe" und "Schriftliche Prüfungsaufgabe" für die Meisterprüfung zehn Aufgabenbeispiele zum Controlling vorgestellt.
Details
Erscheinungsjahr: 2010
Fachbereich: Erwachsenenbildung
Produktart: Schulbücher
Rubrik: Schule & Lernen
Thema: Volkshochschule
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 160 S.
2-fbg.
ISBN-13: 9783808560150
ISBN-10: 3808560150
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 60150
Autor: Beuting-Lampe, Karin
Hersteller: Europa-Lehrmittel
Abbildungen: 2-fbg., 17 x 24 cm, brosch.
Maße: 241 x 170 x 11 mm
Von/Mit: Karin Beuting-Lampe
Erscheinungsdatum: 08.09.2010
Gewicht: 0,322 kg
Artikel-ID: 105668758
Details
Erscheinungsjahr: 2010
Fachbereich: Erwachsenenbildung
Produktart: Schulbücher
Rubrik: Schule & Lernen
Thema: Volkshochschule
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 160 S.
2-fbg.
ISBN-13: 9783808560150
ISBN-10: 3808560150
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 60150
Autor: Beuting-Lampe, Karin
Hersteller: Europa-Lehrmittel
Abbildungen: 2-fbg., 17 x 24 cm, brosch.
Maße: 241 x 170 x 11 mm
Von/Mit: Karin Beuting-Lampe
Erscheinungsdatum: 08.09.2010
Gewicht: 0,322 kg
Artikel-ID: 105668758
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