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Cover: 9783805708111 | Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2 | Angelika Kettmann (u. a.)
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Arbeitsheft Fachpraktiker Küche - Band 2
Fachstufen 1 und 2Schülerausgabe
Taschenbuch von Angelika Kettmann (u. a.)
Sprache: Deutsch

22,30 €*

inkl. MwSt.

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Kategorien:
Beschreibung
Die Arbeitshefte zu 'Einfach Koch(en) lernen' unterstützen die Erarbeitung der Themen des Lehrbuchs im Unterricht und zuhause. Sie sind einfach gestaltet und nehmen Rücksicht auf die besonderen Bedürfnisse und Lernschwierigkeiten der Auszubildenden zum/zur Fachpraktiker/-in Küche. Methodisch abwechslungsreiche Aufgabenstellungen, auch mit spielerischen Elementen, z. T. verlinkt mit vertiefendem oder erklärendem Online-Begleitmaterial, zeichnen die Arbeitshefte aus.Band 2 enthält Arbeitsblätter zu den Themen des 2. und des 3. Lehrjahres: Speisen würzen und anrichten (u. a. Riechen und Schmecken, Kräuter, Gewürze), Arbeiten mit pflanzlichen Rohstoffen (u. a. Gemüse, Pilze, Obst, Getreide, Reis, Teigwaren, Kartoffeln), Arbeiten mit tierischen Rohstoffen (u. a. Eier, Milch, Käse, alles rund um Fleisch und Fisch), Speisenfolge (u. a. Vorspeisen, Suppen, Saucen, Desserts, Teige und Massen, Regionale und internationale Küche.
Die Arbeitshefte zu 'Einfach Koch(en) lernen' unterstützen die Erarbeitung der Themen des Lehrbuchs im Unterricht und zuhause. Sie sind einfach gestaltet und nehmen Rücksicht auf die besonderen Bedürfnisse und Lernschwierigkeiten der Auszubildenden zum/zur Fachpraktiker/-in Küche. Methodisch abwechslungsreiche Aufgabenstellungen, auch mit spielerischen Elementen, z. T. verlinkt mit vertiefendem oder erklärendem Online-Begleitmaterial, zeichnen die Arbeitshefte aus.Band 2 enthält Arbeitsblätter zu den Themen des 2. und des 3. Lehrjahres: Speisen würzen und anrichten (u. a. Riechen und Schmecken, Kräuter, Gewürze), Arbeiten mit pflanzlichen Rohstoffen (u. a. Gemüse, Pilze, Obst, Getreide, Reis, Teigwaren, Kartoffeln), Arbeiten mit tierischen Rohstoffen (u. a. Eier, Milch, Käse, alles rund um Fleisch und Fisch), Speisenfolge (u. a. Vorspeisen, Suppen, Saucen, Desserts, Teige und Massen, Regionale und internationale Küche.
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Produktart: Berufsschulbücher
Rubrik: Schule & Lernen
Medium: Taschenbuch
Seiten: 192
Inhalt: 192 S.
zahlr. Abb.
4-fbg.
DIN A4
brosch.
S. gelocht u. perfor.
ISBN-13: 9783805708111
ISBN-10: 3805708114
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 08111
Ausstattung / Beilage: zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, brosch., S. gelocht u. perfor.
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Kettmann, Angelika
Koch, Martin
Hersteller: Pfanneberg Fachbuchverlag
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG
Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., DIN A4, brosch., S. gelocht und perfor.
Maße: 292 x 207 x 12 mm
Von/Mit: Angelika Kettmann (u. a.)
Erscheinungsdatum: 21.07.2021
Gewicht: 0,542 kg
preigu-id: 120369581
Details
Erscheinungsjahr: 2021
Produktart: Berufsschulbücher
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Medium: Taschenbuch
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zahlr. Abb.
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DIN A4
brosch.
S. gelocht u. perfor.
ISBN-13: 9783805708111
ISBN-10: 3805708114
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 08111
Ausstattung / Beilage: zahlr. Abb., 4-fbg., DIN A4, brosch., S. gelocht u. perfor.
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Kettmann, Angelika
Koch, Martin
Hersteller: Pfanneberg Fachbuchverlag
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Abbildungen: zahlreiche Abbildungen, 4-fbg., DIN A4, brosch., S. gelocht und perfor.
Maße: 292 x 207 x 12 mm
Von/Mit: Angelika Kettmann (u. a.)
Erscheinungsdatum: 21.07.2021
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