Z definicji placki s w zasadzie smäone jedzenie podzielone na trzy kategorie: Smäone w gbokim tuszczu ciasta z pasty Chou lub ciasta drödowego.
Kawäki misa, owoców morza, warzyw lub owoców panierowane i smäone w gbokim tuszczu.
Mäe ciasteczka z posiekanego jedzenia w ciecie, takie jak placki kukurydziane.

Placki s niezwykle wszechstronnym pokarmem. Mog by przystawk, przystawk, przeksk lub deserem. Zostäy pierwotnie wprowadzone w Japonii w XVI wieku i stäy si coraz bardziej popularne w tej dekadzie.
Podstawowe wskazówki na pocztek 1. Nie bój si oleju. Upewnij si, e dodäe wystarczajco düo do patelni, poniewä pomöe to nadä plackom chrupköci, dobrego koloru i pysznego smaku. 2. Niech skwierczy! Patelnia musi by odpowiednio podgrzana przed gotowaniem. Jeli placek nie skwierczy, gdy trafi na patelni, wiesz, e nie jest gotowy! 3. Nie przepeniaj patelni, poniewä powoduje to spadek temperatury patelni, powodujc wiotkie, niedogotowane placki. Podstawowa formüa Warzywa + Aromaty i Przyprawy + Ser + rodek Wicy