June Hersh: Yoghurt | Buch

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Cover: 9781789144123 | Yoghurt | A Global History | June Hersh | Buch | Edible | Gebunden

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Beschreibung

Yoghurt: A Global History is a fascinating look at the rich history of yoghurt, from its earliest awakenings in Neolithic times to the modern-day culinary phenomenon it has become. The book delves into its nutritious properties, analyzes worldwide consumption, and explores the new developments in yoghurts, including non-dairy varieties, on-the-go options, and its impact in China, Europe, and North America. Highlighting scientific studies and offering practical guidance, June Hersh helps us better understand the plethora of yoghurt products available. She also provides step by step instructions on how to make foolproof homemade yoghurt, as well as mouthwatering international recipes.

Über den Autor

June Hersh is the author of Recipes Remembered: A Celebration of Survival and The Kosher Carnivore. She lives in New York.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Allgemeines
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	160
Reihe:	Edible
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781789144123
ISBN-10:	1789144124
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hersh, June
Hersteller:	Reaktion Books Edible
Abbildungen:	60 illustrations, 40 in colour
Maße:	205 x 130 x 15 mm
Von/Mit:	June Hersh
Erscheinungsdatum:	15.03.2021
Gewicht:	0,347 kg

preigu-id: 119388430

Über den Autor

June Hersh is the author of Recipes Remembered: A Celebration of Survival and The Kosher Carnivore. She lives in New York.

Details

Erscheinungsjahr:	2021
Fachbereich:	Allgemeines
Rubrik:	Sozialwissenschaften
Medium:	Buch
Seiten:	160
Reihe:	Edible
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781789144123
ISBN-10:	1789144124
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hersh, June
Hersteller:	Reaktion Books Edible
Abbildungen:	60 illustrations, 40 in colour
Maße:	205 x 130 x 15 mm
Von/Mit:	June Hersh
Erscheinungsdatum:	15.03.2021
Gewicht:	0,347 kg