Armin Deutz: Wildbrethygiene heute | Buch

Cover: 9783835409897 | Wildbrethygiene heute | Beurteilung Versorgung Rechtslage | Deutz

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Für Jäger und Wildbret-Genießer: alle Aspekte der Gewinnung und Verarbeitung von Wild - mit EU-Verordnungen · Jagdmethoden, die die Fleischqualität beeinflussen, richtiges Versorgen des Wilds, Fleischgewinnung in Step-by-Step-Bildserien · Hinweise für die Direktvermarktung von Wild aus dem Revier an Endverbraucher, Einzelhandel und Gastronomie.

Zusammenfassung

Univ. Doz. Dr. Armin Deutz, Dipl. ECVPH (The European College of Veterinary Public Health), 1962 in Friesach/Kärnten geboren, ist Fachtierarzt für Wild- und Zootiere. Er leitet den Steirischen Tiergesundheitsdienst und die Fachabteilung für das Veterinärwesen in Graz. Zudem ist er Vorsitzender der Sektion Wildtierkunde und Umweltforschung der Österr. Gesellschaft der Tierärzte und Vorsitzender der Prüfungskommission für den Fachtierarzt für Wild- und Zootiere.

Details

Erscheinungsjahr:	2012
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Tiere/Jagen/Angeln
Medium:	Buch
Inhalt:	160 S. 182 Fotos
ISBN-13:	9783835409897
ISBN-10:	3835409891
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-8354-0989-7
Einband:	Gebunden
Autor:	Deutz, Armin
Hersteller:	BLV Buchverlag
Verantwortliche Person für die EU:	GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstr. 12, D-81675 München, hallo@gu.de
Abbildungen:	182 Abb.
Maße:	248 x 196 x 16 mm
Von/Mit:	Armin Deutz
Erscheinungsdatum:	17.09.2012
Gewicht:	0,7 kg