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In >Wie isst man ein Mammut?< erzählt Uta Seeburg chronologisch und anhand von fünfzig Gerichten die Geschichte des Essens - und damit des Menschen. Von gegrilltem Mammut und neolithischem Eintopf über das letzte Abendmahl, gebratenen Schwan, Wiener Schnitzel und Toast Hawaii bis zu Ferran Adriàs Ikone der Molekularküche »Flüssige Olive«: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erklärt, warum seine Erfindung einen historischen Schlüsselmoment markiert.
»Warum ist da vorher noch keiner drauf gekommen? >Wie isst man ein Mammut?< ist ein sehr unterhaltsames Buch, das beweist, dass Essen unglaublich viel über den Menschen verrät.« ALEXANDRA VON BRAUNSCHWEIG, RUHR NACHRICHTEN
In >Wie isst man ein Mammut?< erzählt Uta Seeburg chronologisch und anhand von fünfzig Gerichten die Geschichte des Essens - und damit des Menschen. Von gegrilltem Mammut und neolithischem Eintopf über das letzte Abendmahl, gebratenen Schwan, Wiener Schnitzel und Toast Hawaii bis zu Ferran Adriàs Ikone der Molekularküche »Flüssige Olive«: Jedes Kapitel beschreibt ein Gericht und erklärt, warum seine Erfindung einen historischen Schlüsselmoment markiert.
»Warum ist da vorher noch keiner drauf gekommen? >Wie isst man ein Mammut?< ist ein sehr unterhaltsames Buch, das beweist, dass Essen unglaublich viel über den Menschen verrät.« ALEXANDRA VON BRAUNSCHWEIG, RUHR NACHRICHTEN
Von gegrilltem Mammut bis Toast Hawaii - Uta Seeburg erzählt von Gerichten, die spannende Einblicke in die jeweilige Zeit geben
Das perfekte Mitbringsel für jedes Dinner
Gebunden mit Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Essen und Trinken |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Inhalt: |
256 S.
mit Illustrationen |
| ISBN-13: | 9783832182021 |
| ISBN-10: | 3832182020 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Seeburg, Uta |
| Zeichner: | Stephan Rehberg |
| Illustrator: | Stephan Rehberg |
| Auflage: | 0. Auflage 1923 |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag GmbH
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | Mit Illustrationen. Gebunden mit Relieflack, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen, |
| Maße: | 188 x 125 x 26 mm |
| Von/Mit: | Uta Seeburg |
| Erscheinungsdatum: | 17.05.2023 |
| Gewicht: | 0,325 kg |
Von gegrilltem Mammut bis Toast Hawaii - Uta Seeburg erzählt von Gerichten, die spannende Einblicke in die jeweilige Zeit geben
Das perfekte Mitbringsel für jedes Dinner
Gebunden mit Lesebändchen
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Essen und Trinken |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 256 |
| Inhalt: |
256 S.
mit Illustrationen |
| ISBN-13: | 9783832182021 |
| ISBN-10: | 3832182020 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Seeburg, Uta |
| Zeichner: | Stephan Rehberg |
| Illustrator: | Stephan Rehberg |
| Auflage: | 0. Auflage 1923 |
| Hersteller: |
DuMont Buchverlag GmbH
DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG |
| Abbildungen: | Mit Illustrationen. Gebunden mit Relieflack, farbigem Vorsatzpapier und Lesebändchen, |
| Maße: | 188 x 125 x 26 mm |
| Von/Mit: | Uta Seeburg |
| Erscheinungsdatum: | 17.05.2023 |
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