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Die Beiträge dieses Buchs fassen die Facetten des Themas kompakt und lesbar aus der Perspektive verschiedener Wissenschaften zusammen. Neben der Ernährungssituation in Deutschland geht es um die Struktur des Lebensmittelsektors, die Prägekraft der Tradition, um Lebensmittelskandale und Mechanismen der Skandalisierung, um Ernährungspolitik sowie die Rolle der Medien. Nicht zuletzt gilt es, die globale Verwobenheit unserer Lebensmittel zu bedenken und einen Ausblick auf die Zukunft der Ernährung zu wagen.
Die Beiträge dieses Buchs fassen die Facetten des Themas kompakt und lesbar aus der Perspektive verschiedener Wissenschaften zusammen. Neben der Ernährungssituation in Deutschland geht es um die Struktur des Lebensmittelsektors, die Prägekraft der Tradition, um Lebensmittelskandale und Mechanismen der Skandalisierung, um Ernährungspolitik sowie die Rolle der Medien. Nicht zuletzt gilt es, die globale Verwobenheit unserer Lebensmittel zu bedenken und einen Ausblick auf die Zukunft der Ernährung zu wagen.
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Politikwissenschaften |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 190 |
| Reihe: | Perspektiven auf Gesellschaft und Politik |
| Inhalt: | 190 S. |
| ISBN-13: | 9783170416741 |
| ISBN-10: | 317041674X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Redaktion: | Hirschfelder, Gunther |
| Herausgeber: | Gunther Hirschfelder/Thomas Hauser/Tanjev Schultz u a |
| Hersteller: |
Kohlhammer
Kohlhammer W. |
| Abbildungen: | 19 Abbildungen |
| Maße: | 198 x 137 x 11 mm |
| Von/Mit: | Gunther Hirschfelder |
| Erscheinungsdatum: | 10.08.2022 |
| Gewicht: | 0,234 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
|---|---|
| Genre: | Politikwissenschaften |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 190 |
| Reihe: | Perspektiven auf Gesellschaft und Politik |
| Inhalt: | 190 S. |
| ISBN-13: | 9783170416741 |
| ISBN-10: | 317041674X |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Redaktion: | Hirschfelder, Gunther |
| Herausgeber: | Gunther Hirschfelder/Thomas Hauser/Tanjev Schultz u a |
| Hersteller: |
Kohlhammer
Kohlhammer W. |
| Abbildungen: | 19 Abbildungen |
| Maße: | 198 x 137 x 11 mm |
| Von/Mit: | Gunther Hirschfelder |
| Erscheinungsdatum: | 10.08.2022 |
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