Wendy G.: Wendys Lieblingsrezepte - Kaninchen

Cover: 9783565790579 | Wendys Lieblingsrezepte - Kaninchen | 25 kreative Kaninchen Rezepte.DE

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Beschreibung

Wendys Lieblingsrezepte - Kaninchen ist ein Kochbuch für alle, die Kaninchenfleisch sorgfältig, aromatisch und alltagstauglich zubereiten möchten. Autorin Wendy G. zeigt in 25 Rezepten, wie vielseitig diese feine Fleischsorte sein kann. Das Buch beginnt mit einem persönlichen Vorwort und drei einführenden Kapiteln, die den Umgang mit Kaninchenfleisch, passende Garmethoden, geeignete Begleiter und praktische Küchengedanken erklären. Dabei geht es um das behutsame Anbraten, sanftes Schmoren, saftiges Garen und die Frage, welche Kräuter, Gemüse und Saucen den feinen Eigengeschmack des Fleisches unterstützen.Danach folgen abwechslungsreiche Rezepte für Ragouts, Schmorgerichte, Ofengerichte, Frikassee, Lasagne, Risotto, Suppe, Grillspieße und cremige Saucen. Klassiker wie Kaninchen in Senfsauce, Kaninchen auf Jägerart oder geschmorte Kaninchenschenkel stehen neben moderneren Ideen mit Cidre, Balsamico, Kokosmilch, Rahmlauch oder Tomaten-Oliven-Sauce. Auch Kombinationen mit Wurzelgemüse, Pilzen, weißen Bohnen, Pflaumen oder provenzalischem Gemüse zeigen, wie unterschiedlich Kaninchen auf dem Teller wirken [...] Rezepte sind für 4 Portionen ausgelegt und verständlich beschrieben. Die Zutaten sind klar angegeben, die Zubereitungen ausführlich formuliert und auf eine saftige, gelingsichere Verarbeitung ausgerichtet. Die Auswahl reicht von bodenständigen Gerichten für die Familienküche bis zu feineren Ideen für Gäste und Sonntagsessen. Gleichzeitig bleiben die Arbeitsschritte nachvollziehbar und ohne unnötig komplizierte Küchentechnik umsetzbar.

Zusammenfassung

Die Rezepte von Wendy G. sprechen eine unverwechselbar persönliche Sprache. Als leidenschaftliche Hobbyköchin und Mutter steht sie täglich am Herd, wo aus saisonalen Zutaten, duftenden Kräutern und einer ordentlichen Portion Kreativität unkomplizierte Familiengerichte entstehen. Nach Jahrzehnten des Kochens für Freunde und ihre Familie wagte Wendy G. den Schritt an die Öffentlichkeit: Erst teilte sie ihre Lieblingsrezepte in den ersten eBooks und schließlich gedruckte Kochbücher, die sich rasch eine treue Leserschaft eroberten. Leserinnen und Leser schätzen besonders ihre klaren Anleitungen, die auch unerfahrene Köchinnen sicher zum Ziel führen, sowie ihre praktischen Tipps für den hektischen Familienalltag.

Empfohlen (von):	1
Erscheinungsjahr:	2026
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Essen und Trinken
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	36 S.
ISBN-13:	9783565790579
ISBN-10:	3565790571
Sprache:	Deutsch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	G., Wendy
Auflage:	280. Aufl.
Hersteller:	epubli
Verantwortliche Person für die EU:	Neopubli GmbH, Sebastian Stude, Köpenicker Str. 154a, D-10997 Berlin, produktsicherheit@epubli.com
Maße:	3 x 125 x 190 mm
Von/Mit:	Wendy G.
Erscheinungsdatum:	13.10.2026
Gewicht:	0,047 kg