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Cover: 9783920207377 | Warum Schwaben die besten Köche sind | Jürgen Kaiser | Taschenbuch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Warum Schwaben die besten Köche sind
Historische Streifzüge durch die schwäbische Küche
Taschenbuch von Jürgen Kaiser
Sprache: Deutsch

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Kategorien:
Beschreibung
"Wissen Sie, woher der Spitzname "Subbaschwoba" kommt und warum der Schwabe bis heute ein "Nassesser" ist, der selbst zum Wiener Schnitzel seine Soße braucht?In diesem Buch lernen Sie die Herkunft und die Geheimnisse der schwäbischen Küche kennen. Als ursprüngliche "Arme-Leute-Küche" beherrscht sie - wie die italienische Küche - die Kunst, aus einfachsten Zutaten wohlschmeckende und habhafte Gerichte zu kreieren. Die Liste der vorgestellten Leibgerichte und ihrer Geschichte ist lang. Sie reicht von Sauen Kartoffelrädle, Spätzle und den bekannten Maultaschen, über Flädle, Pfitzauf und Bubenspitzle bis zu Laugenbrezeln und einigen Leckereien mehr. Dabei lernt man mehr als die Rezepte und ihre Geschichte kennen. Das Ritual des Essens als Gemeinschaftsmahl - in Schwaben stets gepflegt - und seine religiöse Bedeutung werden ebenfalls erklärt. Geistreich und unterhaltsam geschrieben ist das Buch wieder humorvoll illustriert von Uli Gleis. "
"Wissen Sie, woher der Spitzname "Subbaschwoba" kommt und warum der Schwabe bis heute ein "Nassesser" ist, der selbst zum Wiener Schnitzel seine Soße braucht?In diesem Buch lernen Sie die Herkunft und die Geheimnisse der schwäbischen Küche kennen. Als ursprüngliche "Arme-Leute-Küche" beherrscht sie - wie die italienische Küche - die Kunst, aus einfachsten Zutaten wohlschmeckende und habhafte Gerichte zu kreieren. Die Liste der vorgestellten Leibgerichte und ihrer Geschichte ist lang. Sie reicht von Sauen Kartoffelrädle, Spätzle und den bekannten Maultaschen, über Flädle, Pfitzauf und Bubenspitzle bis zu Laugenbrezeln und einigen Leckereien mehr. Dabei lernt man mehr als die Rezepte und ihre Geschichte kennen. Das Ritual des Essens als Gemeinschaftsmahl - in Schwaben stets gepflegt - und seine religiöse Bedeutung werden ebenfalls erklärt. Geistreich und unterhaltsam geschrieben ist das Buch wieder humorvoll illustriert von Uli Gleis. "
Details
Erscheinungsjahr: 2009
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 112 S.
ISBN-13: 9783920207377
ISBN-10: 3920207378
Sprache: Deutsch
Autor: Kaiser, Jürgen
Hersteller: Edition Evangelisches Gemeindeblatt
Abbildungen: m. Illustr. v. Uli Gleis.
Maße: 215 x 136 x 8 mm
Von/Mit: Jürgen Kaiser
Erscheinungsdatum: 28.09.2009
Gewicht: 0,168 kg
Artikel-ID: 112371807
Details
Erscheinungsjahr: 2009
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Taschenbuch
Inhalt: 112 S.
ISBN-13: 9783920207377
ISBN-10: 3920207378
Sprache: Deutsch
Autor: Kaiser, Jürgen
Hersteller: Edition Evangelisches Gemeindeblatt
Abbildungen: m. Illustr. v. Uli Gleis.
Maße: 215 x 136 x 8 mm
Von/Mit: Jürgen Kaiser
Erscheinungsdatum: 28.09.2009
Gewicht: 0,168 kg
Artikel-ID: 112371807
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