12,00 €*
Versandkostenfrei per Post / DHL
auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage
'Ein grandioses Buch' Frankfurter Neue Presse Er kochte für die Queen und diverse Staatsoberhäupter. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller: Essen ist Politik. Der hochdekorierte Sternekoch verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren verloren hat und den Menschen krank macht. 'Der einstige Sternekoch Franz Keller schreibt sich seine Wut über unsere Esskultur von der Seele ... die Zuspitzung ist: brillant. Der Erkenntnisgewinn: bestürzend gut.' Stern
'Ein grandioses Buch' Frankfurter Neue Presse Er kochte für die Queen und diverse Staatsoberhäupter. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller: Essen ist Politik. Der hochdekorierte Sternekoch verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche. Und Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren verloren hat und den Menschen krank macht. 'Der einstige Sternekoch Franz Keller schreibt sich seine Wut über unsere Esskultur von der Seele ... die Zuspitzung ist: brillant. Der Erkenntnisgewinn: bestürzend gut.' Stern
»Küchengott auf Kriegspfad« Der Spiegel
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
| Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie, Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Originaltitel: | Vom Einfachen das Beste |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783492315128 |
| ISBN-10: | 3492315127 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Keller, Franz |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: | Piper Verlag GmbH |
| Abbildungen: | Mit 37 Abbildungen |
| Maße: | 188 x 122 x 22 mm |
| Von/Mit: | Franz Keller |
| Erscheinungsdatum: | 01.10.2019 |
| Gewicht: | 0,23 kg |
»Küchengott auf Kriegspfad« Der Spiegel
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
|---|---|
| Fachbereich: | Populäre Darstellungen |
| Genre: | Politikwissenschaft & Soziologie, Recht, Sozialwissenschaften, Wirtschaft |
| Rubrik: | Wissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Originaltitel: | Vom Einfachen das Beste |
| Inhalt: | 240 S. |
| ISBN-13: | 9783492315128 |
| ISBN-10: | 3492315127 |
| Sprache: | Deutsch |
| Originalsprache: | Deutsch |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Keller, Franz |
| Auflage: | Nachdruck |
| Hersteller: | Piper Verlag GmbH |
| Abbildungen: | Mit 37 Abbildungen |
| Maße: | 188 x 122 x 22 mm |
| Von/Mit: | Franz Keller |
| Erscheinungsdatum: | 01.10.2019 |
| Gewicht: | 0,23 kg |
Ähnliche Produkte
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Wochen
Lieferzeit 1-2 Werktage
Lieferzeit 1-2 Wochen