Das vorliegende Werk verbindet die kulinarische Tradition der Zen-Klosterküche mit einerzeitgemäßen, veganen Ethik. Auf 62 Seiten versammelt das Buch 50 klar strukturierteRezepte, ergänzt durch spirituelle Texte, achtsame Rituale und grundlegendeZubereitungstechniken. Ziel ist es, nicht nur Rezepte zu vermitteln, sondern eine Haltung:Reduktion auf das Wesentliche, Respekt vor allen Lebewesen und Kochen als Praxis derAchtsamkeit.Stilistisch zeichnet sich das Buch durch eine ruhige, präzise Sprache, klare Syntax und einesachlich-spirituelle Tonalität aus. Die Rezepte sind verständlich formuliert, reproduzierbar und freivon unnötiger Komplexität. Gestalterisch ist eine reduzierte, klösterlich inspirierte Bild- undSeitenarchitektur vorgesehen, die dem Inhalt Raum gibt und sich deutlich von marktüblichenLifestyle-Kochbüchern absetzt.Zielgruppe sind achtsamkeitsaffine Leserinnen und Leser, spirituell Interessierte, Menschen mitInteresse an pflanzenbasierter Ernährung sowie der wachsende Markt bewusster, ethischmotivierter Kochbuchkäufer. Das Buch ist als Hardcover oder hochwertiges Softcover sowie alsE-Book konzipiert und eignet sich für Programme im Bereich Nachhaltigkeit, Spiritualität undmoderne Küche.
Das vorliegende Werk verbindet die kulinarische Tradition der Zen-Klosterküche mit einerzeitgemäßen, veganen Ethik. Auf 62 Seiten versammelt das Buch 50 klar strukturierteRezepte, ergänzt durch spirituelle Texte, achtsame Rituale und grundlegendeZubereitungstechniken. Ziel ist es, nicht nur Rezepte zu vermitteln, sondern eine Haltung:Reduktion auf das Wesentliche, Respekt vor allen Lebewesen und Kochen als Praxis derAchtsamkeit.Stilistisch zeichnet sich das Buch durch eine ruhige, präzise Sprache, klare Syntax und einesachlich-spirituelle Tonalität aus. Die Rezepte sind verständlich formuliert, reproduzierbar und freivon unnötiger Komplexität. Gestalterisch ist eine reduzierte, klösterlich inspirierte Bild- undSeitenarchitektur vorgesehen, die dem Inhalt Raum gibt und sich deutlich von marktüblichenLifestyle-Kochbüchern absetzt.Zielgruppe sind achtsamkeitsaffine Leserinnen und Leser, spirituell Interessierte, Menschen mitInteresse an pflanzenbasierter Ernährung sowie der wachsende Markt bewusster, ethischmotivierter Kochbuchkäufer. Das Buch ist als Hardcover oder hochwertiges Softcover sowie alsE-Book konzipiert und eignet sich für Programme im Bereich Nachhaltigkeit, Spiritualität undmoderne Küche.
Zusammenfassung
Ich engagiere mich seit vielen Jahren aktiv für Tiere und lebe seit 2020 konsequent vegan. Ein zentraler Bestandteil dieses Engagements ist mein Straßenaktivismus ebenso wie die Erstellung von Online-Inhalten - Videos und Beiträge, die zum Nachdenken anregen und eine ethisch reflektierte Sicht auf unseren Umgang mit anderen Lebewesen fördern.Parallel dazu zieht es mich immer wieder in Zen-Klöster, in denen ich an Retreats teilnehme. Diese Orte der Stille, der Reduktion und der Achtsamkeit haben meine Haltung zum Leben und zum Kochen nachhaltig geprägt. Gleichzeitig habe ich dort festgestellt, dass die Klosterküche nicht durchgehend vegan ausgerichtet ist - ein Widerspruch, der für mich zunehmend spürbar wurde.
