Rudi Beiser: Unsere essbaren Wildpflanzen

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald wachsen überraschend viele Pflanzen, die unseren Speiseplan bereichern. Kräuterexperte Rudi Beiser zeigt, wie man essbare Wildpflanzen findet und sicher bestimmt. Über 600 Fotos und Zeichnungen sowie ausführliche Beschreibungen informieren über alle wichtigen Merkmale. Wo Verwechslungsgefahr mit ungenießbaren Arten besteht, werden die Doppelgänger direkt gegenübergestellt. Der Rezeptteil bietet zahlreiche Anregungen für wunderbare Salate, Suppen oder Nachspeisen und zum nährstoffschonenden Konservieren der wilden Köstlichkeiten.

Zusammenfassung

Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 40 Jahren intensiv mit Heilpflanzen und Wildkräutern. Sein reichhaltiges Wissen gibt er als Dozent und erfolgreicher Buchautor weiter. 20 Jahre lang betrieb er die von ihm gegründete La Luna Kräutermanufaktur. Dabei war es sein Ziel, Teekräuter mit bestmöglichem Aroma und einem optimalen Gehalt an Wirkstoffen zu produzieren.

Details

Erscheinungsjahr:	2022
Produktart:	Nachschlagewerke
Rubrik:	Hobby & Freizeit
Thema:	Garten & Natur
Medium:	Taschenbuch
Titelzusatz:	157 Arten bestimmen, sammeln, zubereiten und genießen, mit den häufigsten essbaren Unkräutern, über 600 Fotos und Farbzeichnungen, mehr als 90 Rezepte, empfohlen vom NABU
Inhalt:	296 S. 302 farbige Illustr. 337 Farbfotos 639 Illustr.
ISBN-13:	9783440174661
ISBN-10:	3440174662
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	17466
Ausstattung / Beilage:	Klappenbroschur
Einband:	Englische Broschur
Autor:	Beiser, Rudi
Auflage:	3. Aufl.
Hersteller:	Kosmos (Franckh-Kosmos)
Verantwortliche Person für die EU:	preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, D-49078 Osnabrück, mail@preigu.de
Abbildungen:	337 Farbfotos, 302 Farbabb.
Maße:	194 x 134 x 22 mm
Von/Mit:	Rudi Beiser
Erscheinungsdatum:	18.07.2022
Gewicht:	0,548 kg