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Unkrautgenuss & Wildpflanzenküche
100 Rezepte voller Geschmack
Buch von Irmi Kaiser
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Erkennen - sammeln - zubereiten - genießen
Das sogenannte Unkraut ist auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald - und kann unseren Speiseplan bereichern. Die Kräuterpädagogin Irmi Kaiser zeigt uns nämlich, dass die lokalen und saisonalen Wildpflanzen hervorragend schmecken.
So ganz nebenbei verrät sie uns, was in den Pflanzen und Kräutern alles drinnensteckt, wie wir diese am besten pflücken und verarbeiten und wie wir damit gesund bleiben und uns wohlfühlen.
Je nach Jahreszeit und Saison gibt es Rezepte für hervorragende Speisen und DIY-Beautyprodukte.
. Charakteristische Merkmale der Pflanzen, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten
. Detaillierte Zeichnungen und Fotos sowie ausführliche Beschreibungen der Pflanzen
. Zahlreiche Tipps zum Pflücken, Sammeln und Verarbeiten
. 100 Rezepte für jede Jahreszeit
. Rezepte für die Herstellung von DIY-Beautyprodukten wie Waschlotion, Haarspülung und Basesalz
Erkennen - sammeln - zubereiten - genießen
Das sogenannte Unkraut ist auf der Wiese, hinter dem Haus und im Wald - und kann unseren Speiseplan bereichern. Die Kräuterpädagogin Irmi Kaiser zeigt uns nämlich, dass die lokalen und saisonalen Wildpflanzen hervorragend schmecken.
So ganz nebenbei verrät sie uns, was in den Pflanzen und Kräutern alles drinnensteckt, wie wir diese am besten pflücken und verarbeiten und wie wir damit gesund bleiben und uns wohlfühlen.
Je nach Jahreszeit und Saison gibt es Rezepte für hervorragende Speisen und DIY-Beautyprodukte.
. Charakteristische Merkmale der Pflanzen, Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten
. Detaillierte Zeichnungen und Fotos sowie ausführliche Beschreibungen der Pflanzen
. Zahlreiche Tipps zum Pflücken, Sammeln und Verarbeiten
. 100 Rezepte für jede Jahreszeit
. Rezepte für die Herstellung von DIY-Beautyprodukten wie Waschlotion, Haarspülung und Basesalz
Über den Autor
Irmi Kaiser hat im oberösterreichischen Mühlviertel alles, was für ihr naturverbundenes Leben wichtig ist. Die Kräuterpädagogin, akademische Expertin für Arznei- und Wildpflanzen sowie Fachfrau für grüne Kosmetik zaubert aus allem, was vor der Haustür und auf den Wiesen und Bäumen rundherum wächst, selbstkreierte Speisen. Die Rezepte für ihr Buch sind beim Sammeln der Zutaten in der Natur und während ihrer Kurse entstanden.
Zusammenfassung
. Wozu in die Ferne schweifen: erkunden und genießen, was vor der Haustüre wächst
. Unkräuter sind eigentlich Heil- und Genusskräuter - als Tee, schmackhafter Salat oder in der Salbe
. Die kulinarische Entdeckung der Wildnis: 100 genussvolle Rezepte
Inhaltsverzeichnis
Wie es zu diesem Buch kam . 4
Alchemie der Wildkräuter . 6
Pflücken und Sammeln . 7
Bevor es losgeht . 9
Inhaltsstoffe . 10
FRÜHLING . 12
SOMMER .54
HERBST . 94
WINTER . 134
Bücher zum Weiterlesen . 173
Kräuterverzeichnis . 173
Rezeptregister . 174
Hinweis . 176
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 176
Inhalt: 176 S.
ISBN-13: 9783708808147
ISBN-10: 3708808142
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 70880814
Einband: Gebunden
Autor: Kaiser, Irmi
Fotograph: Flasch, Jacqueline
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Kneipp Verlag
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Maße: 248 x 190 x 20 mm
Von/Mit: Irmi Kaiser
Erscheinungsdatum: 28.03.2022
Gewicht: 0,724 kg
preigu-id: 120754136
Über den Autor
Irmi Kaiser hat im oberösterreichischen Mühlviertel alles, was für ihr naturverbundenes Leben wichtig ist. Die Kräuterpädagogin, akademische Expertin für Arznei- und Wildpflanzen sowie Fachfrau für grüne Kosmetik zaubert aus allem, was vor der Haustür und auf den Wiesen und Bäumen rundherum wächst, selbstkreierte Speisen. Die Rezepte für ihr Buch sind beim Sammeln der Zutaten in der Natur und während ihrer Kurse entstanden.
Zusammenfassung
. Wozu in die Ferne schweifen: erkunden und genießen, was vor der Haustüre wächst
. Unkräuter sind eigentlich Heil- und Genusskräuter - als Tee, schmackhafter Salat oder in der Salbe
. Die kulinarische Entdeckung der Wildnis: 100 genussvolle Rezepte
Inhaltsverzeichnis
Wie es zu diesem Buch kam . 4
Alchemie der Wildkräuter . 6
Pflücken und Sammeln . 7
Bevor es losgeht . 9
Inhaltsstoffe . 10
FRÜHLING . 12
SOMMER .54
HERBST . 94
WINTER . 134
Bücher zum Weiterlesen . 173
Kräuterverzeichnis . 173
Rezeptregister . 174
Hinweis . 176
Details
Erscheinungsjahr: 2022
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Themenkochbücher
Medium: Buch
Seiten: 176
Inhalt: 176 S.
ISBN-13: 9783708808147
ISBN-10: 3708808142
Sprache: Deutsch
Herstellernummer: 70880814
Einband: Gebunden
Autor: Kaiser, Irmi
Fotograph: Flasch, Jacqueline
Besonderheit: Unsere Aufsteiger
Hersteller: Kneipp Verlag
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Maße: 248 x 190 x 20 mm
Von/Mit: Irmi Kaiser
Erscheinungsdatum: 28.03.2022
Gewicht: 0,724 kg
preigu-id: 120754136
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