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"No one knows bubbliness better than Gérard Liger-Belair, and this new edition of his delightful Uncorked brings fresh insights--and beautiful photographs--to illuminate its sparkling subject."--Harold McGee, author of On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
"No one knows bubbliness better than Gérard Liger-Belair, and this new edition of his delightful Uncorked brings fresh insights--and beautiful photographs--to illuminate its sparkling subject."--Harold McGee, author of On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Erscheinungsjahr: | 2013 |
---|---|
Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Getränke |
Medium: | Buch |
Seiten: | 216 |
Inhalt: | Gebunden |
ISBN-13: | 9780691158723 |
ISBN-10: | 069115872X |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Liger-Belair, Gerard |
Hersteller: | Princeton University Press |
Maße: | 200 x 198 x 20 mm |
Von/Mit: | Gerard Liger-Belair |
Erscheinungsdatum: | 02.06.2013 |
Gewicht: | 0,583 kg |
Erscheinungsjahr: | 2013 |
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Genre: | Kochen & Backen |
Rubrik: | Essen & Trinken |
Thema: | Getränke |
Medium: | Buch |
Seiten: | 216 |
Inhalt: | Gebunden |
ISBN-13: | 9780691158723 |
ISBN-10: | 069115872X |
Sprache: | Englisch |
Einband: | Gebunden |
Autor: | Liger-Belair, Gerard |
Hersteller: | Princeton University Press |
Maße: | 200 x 198 x 20 mm |
Von/Mit: | Gerard Liger-Belair |
Erscheinungsdatum: | 02.06.2013 |
Gewicht: | 0,583 kg |