Lea Eileen Pöhls: Über den Tellerrand

Cover: 9783658431457 | Über den Tellerrand | Lea Eileen Pöhls | Taschenbuch | Paperback

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Mahlzeiten kommt eine relevante soziale Bedeutung zu, da das Essen in der Gemeinschaft dem Zusammenkommen und dem Austausch der Mitglieder dient. Als Schnittpunkt zwischen Individuum und Gesellschaft stellt die Kleinfamilie ein Brennglas dar, das den Blick auf das Verhalten zur alltäglichen Mahlzeitengestaltung und somit dessen Verständnis ermöglicht. Zahlreiche wissenschaftliche Studien befassen sich mit der Einnahme von Mahlzeiten in Familien. Unterschiede werden oftmals mit sozialen Unterschieden auf der Basis von Schicht-Differenzen erklärt. Es mangelt jedoch an Forschung zu Differenzen zwischen Familien innerhalb einer Schicht und zu den Gründen, warum es in Familien zu Konflikten bezüglich der alltäglichen Mahlzeitengestaltung kommt. Vor diesem Hintergrund werden der vorliegenden Arbeit die folgenden Forschungsfragen zugrunde gelegt: Wie lassen sich Differenzen im Verhalten von Familien zur alltäglichen Mahlzeitengestaltung erklären? Wie lassen sich Differenzen in der Konflikthaftigkeit bezüglich des Verhaltens zur alltäglichen Mahlzeitengestaltung von Familien erklären? Ziel ist es, Erkenntnisse darüber zu gewinnen, wie Familien ihre alltäglichen Mahlzeiten organisieren und ausgestalten, und welche kulturellen und strukturellen Bedingungen das Verhalten der Familien zur alltäglichen Mahlzeitengestaltung beeinflussen.

Über den Autor

Die Autorin

Lea Eileen Pöhls war Doktorandin an der Professur für Soziologie des Kultur- und Institutionenwandels an der Universität Hamburg. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen vor allem in der Familien- und Ernährungssoziologie.

Inhaltsverzeichnis

Familienmahlzeiten im Wandel.- Stand der Forschung: Sozialwissenschaft des Essens.- Theoretischer Rahmen.- Methodologischer Ansatz.- Darstellung der Ergebnisse der empirischen Untersuchung.- Diskussion der Ergebnisse der empirischen Untersuchung.- Zusammenfassung der Ergebnisse.- Gesamtfazit.- Literatur.

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	xxii 386 S. 36 s/w Illustr. 386 S. 36 Abb.
ISBN-13:	9783658431457
ISBN-10:	3658431458
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	89265533
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pöhls, Lea Eileen
Auflage:	1. Aufl. 2023
Hersteller:	Springer Fachmedien Wiesbaden Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Maße:	210 x 148 x 23 mm
Von/Mit:	Lea Eileen Pöhls
Erscheinungsdatum:	20.10.2023
Gewicht:	0,526 kg

Artikel-ID: 127729980

Über den Autor

Die Autorin

Inhaltsverzeichnis

Details

Erscheinungsjahr:	2023
Genre:	Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	xxii 386 S. 36 s/w Illustr. 386 S. 36 Abb.
ISBN-13:	9783658431457
ISBN-10:	3658431458
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	89265533
Ausstattung / Beilage:	Paperback
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Pöhls, Lea Eileen
Auflage:	1. Aufl. 2023
Hersteller:	Springer Fachmedien Wiesbaden Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Maße:	210 x 148 x 23 mm
Von/Mit:	Lea Eileen Pöhls
Erscheinungsdatum:	20.10.2023
Gewicht:	0,526 kg