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Die Autorin stellt über 80 köstliche Rezepte mit Tofu vor. Leckere Brotaufstriche, delikate Suppen, würzige Eintöpfe, knusprige Ofengerichte, süße und pikante Backwaren sowie verlockende Desserts lassen sich einfach und schnell zubereiten. Auch auf dem Grill oder als Fondue macht Tofu eine gute Figur. Der Sojakäse besitzt einen neutralen Eigengeschmack und kann daher die Aromen von Gewürzen und Kräutern gut annehmen. Ob gekocht, gebraten, gebacken oder geräuchert - Tofu überrascht immer wieder mit seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Eine kurze Anleitung erklärt zudem, wie man Tofu einfach selbst herstellen kann. Viele Tipps helfen beim Einkauf sowie bei der Zubereitung.
Die Autorin stellt über 80 köstliche Rezepte mit Tofu vor. Leckere Brotaufstriche, delikate Suppen, würzige Eintöpfe, knusprige Ofengerichte, süße und pikante Backwaren sowie verlockende Desserts lassen sich einfach und schnell zubereiten. Auch auf dem Grill oder als Fondue macht Tofu eine gute Figur. Der Sojakäse besitzt einen neutralen Eigengeschmack und kann daher die Aromen von Gewürzen und Kräutern gut annehmen. Ob gekocht, gebraten, gebacken oder geräuchert - Tofu überrascht immer wieder mit seinen vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Eine kurze Anleitung erklärt zudem, wie man Tofu einfach selbst herstellen kann. Viele Tipps helfen beim Einkauf sowie bei der Zubereitung.
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 160 |
| Inhalt: |
160 S.
schw.-w. Ill. |
| ISBN-13: | 9783895661624 |
| ISBN-10: | 3895661627 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Stevanon, Margrit |
| Illustrator: | Carmen L Dominguez Rocha |
| pala verlag: | Pala Verlag |
| Maße: | 173 x 118 x 13 mm |
| Von/Mit: | Margrit Stevanon |
| Erscheinungsdatum: | 31.12.2008 |
| Gewicht: | 0,182 kg |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
|---|---|
| Genre: | Kochen & Backen |
| Rubrik: | Essen & Trinken |
| Thema: | Themenkochbücher |
| Medium: | Buch |
| Seiten: | 160 |
| Inhalt: |
160 S.
schw.-w. Ill. |
| ISBN-13: | 9783895661624 |
| ISBN-10: | 3895661627 |
| Sprache: | Deutsch |
| Einband: | Gebunden |
| Autor: | Stevanon, Margrit |
| Illustrator: | Carmen L Dominguez Rocha |
| pala verlag: | Pala Verlag |
| Maße: | 173 x 118 x 13 mm |
| Von/Mit: | Margrit Stevanon |
| Erscheinungsdatum: | 31.12.2008 |
| Gewicht: | 0,182 kg |
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