Ulbe Bosma: The World of Sugar | Taschenbuch | preigu

Cover: 9780674299085 | The World of Sugar | Ulbe Bosma | Taschenbuch | Englisch | 2025

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Beschreibung

Traversing 2,500 years of global history, Ulbe Bosma shows how sugar, once a luxury reserved for Eastern emperors, stoked a mania in the West, transforming diets and ecosystems, destroying and creating cultures, and shaping the history of bondage and freedom. A major source of calories only since 1900, sugar has suddenly revolutionized our world.

Traversing 2,500 years of global history, Ulbe Bosma shows how sugar, once a luxury reserved for Eastern emperors, stoked a mania in the West, transforming diets and ecosystems, destroying and creating cultures, and shaping the history of bondage and freedom. A major source of calories only since 1900, sugar has suddenly revolutionized our world.

Über den Autor

Ulbe Bosma

Details

Erscheinungsjahr:	2025
Fachbereich:	Arbeit & Interessenvertretung
Genre:	Importe , Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780674299085
ISBN-10:	0674299086
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bosma, Ulbe
Hersteller:	Harvard University Press
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Abbildungen:	13 photos, 9 illus.
Maße:	208 x 138 x 33 mm
Von/Mit:	Ulbe Bosma
Erscheinungsdatum:	30.05.2025
Gewicht:	0,422 kg

Artikel-ID: 130595351

Über den Autor

Ulbe Bosma

Details

Erscheinungsjahr:	2025
Fachbereich:	Arbeit & Interessenvertretung
Genre:	Importe , Soziologie
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	Einband - flex.(Paperback)
ISBN-13:	9780674299085
ISBN-10:	0674299086
Sprache:	Englisch
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Bosma, Ulbe
Hersteller:	Harvard University Press
Verantwortliche Person für die EU:	Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Abbildungen:	13 photos, 9 illus.
Maße:	208 x 138 x 33 mm
Von/Mit:	Ulbe Bosma
Erscheinungsdatum:	30.05.2025
Gewicht:	0,422 kg

Artikel-ID: 130595351

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