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Cover: 9781603585491 | The Small-Scale Cheese Business | Gianaclis Caldwell | Taschenbuch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
The Small-Scale Cheese Business
The Complete Guide to Running a Successful Farmstead Creamery
Taschenbuch von Gianaclis Caldwell
Sprache: Englisch

39,10 €*

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Kategorien:
Beschreibung
Originally published in 2010 under the title The farmstead creamery advisor.
Originally published in 2010 under the title The farmstead creamery advisor.
Über den Autor
Gianaclis Caldwell and her family own Pholia Farm, in Oregon, where for many years they operated an off-grid, raw milk cheese dairy. She is the author of the award-winning Mastering Artisan Cheesemaking, as well as other books on cheesemaking and running a dairy. Applying a holistic, organic management approach to the health of her goats comes naturally for Gianaclis: She was raised on an organic farm; her parents were chiropractors; and she pursued a career in nursing. Her aged, raw milk cheeses have been recognized and applauded by America’s foremost authorities on cheese, and Gianaclis has traveled extensively across the country presenting workshops on cheesemaking and troubleshooting goat health problems. She continues to teach in-person cheesemaking classes on the farm.
Details
Erscheinungsjahr: 2014
Fachbereich: Einzelne Wirtschaftszweige
Genre: Importe, Wirtschaft
Rubrik: Recht & Wirtschaft
Medium: Taschenbuch
Inhalt: Kartoniert / Broschiert
ISBN-13: 9781603585491
ISBN-10: 1603585494
Sprache: Englisch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Caldwell, Gianaclis
Hersteller: Rizzoli International Publications
Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 251 x 177 x 17 mm
Von/Mit: Gianaclis Caldwell
Erscheinungsdatum: 13.03.2014
Gewicht: 0,636 kg
Artikel-ID: 105615894
Über den Autor
Gianaclis Caldwell and her family own Pholia Farm, in Oregon, where for many years they operated an off-grid, raw milk cheese dairy. She is the author of the award-winning Mastering Artisan Cheesemaking, as well as other books on cheesemaking and running a dairy. Applying a holistic, organic management approach to the health of her goats comes naturally for Gianaclis: She was raised on an organic farm; her parents were chiropractors; and she pursued a career in nursing. Her aged, raw milk cheeses have been recognized and applauded by America’s foremost authorities on cheese, and Gianaclis has traveled extensively across the country presenting workshops on cheesemaking and troubleshooting goat health problems. She continues to teach in-person cheesemaking classes on the farm.
Details
Erscheinungsjahr: 2014
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ISBN-13: 9781603585491
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Autor: Caldwell, Gianaclis
Hersteller: Rizzoli International Publications
Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, D-36244 Bad Hersfeld, gpsr@libri.de
Maße: 251 x 177 x 17 mm
Von/Mit: Gianaclis Caldwell
Erscheinungsdatum: 13.03.2014
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