The Culinary Recipes of Medieval England

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Beschreibung

This book is a monument to the late Constance Hieatt to understand English cookery of the middle ages.

Über den Autor

The late Constance Hieatt's work in editing and interpreting medieval English recipe texts is of long-standing repute. She has published An Ordinance of Pottage with Prospect Books and Curye on Inglysch with the EETS. Other works include Pleyn Delit and Libellus de Arte Coquinaria. Her final edition was of recipes from Corpus Christi College, Oxford, which we titled Cocatrice and Lampray Hay and published last year. Constance Hieatt died at Christmas 2011.

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781909248304
ISBN-10:	1909248304
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hieatt, Constance
Redaktion:	Hieatt, Constance B.
Übersetzung:	Hieatt, Constance
Hersteller:	Prospect Books
Maße:	165 x 241 x 24 mm
Von/Mit:	Constance B. Hieatt
Erscheinungsdatum:	05.12.2013
Gewicht:	0,538 kg

Artikel-ID: 105738930

Über den Autor

Details

Erscheinungsjahr:	2013
Genre:	Geschichte
Rubrik:	Geisteswissenschaften
Medium:	Buch
Inhalt:	Gebunden
ISBN-13:	9781909248304
ISBN-10:	1909248304
Sprache:	Englisch
Einband:	Gebunden
Autor:	Hieatt, Constance
Redaktion:	Hieatt, Constance B.
Übersetzung:	Hieatt, Constance
Hersteller:	Prospect Books
Maße:	165 x 241 x 24 mm
Von/Mit:	Constance B. Hieatt
Erscheinungsdatum:	05.12.2013
Gewicht:	0,538 kg