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Cover: 9781787138742 | The Big Book of Bread | Recipes and Stories From Around the Globe
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
The Big Book of Bread
Recipes and Stories From Around the Globe
Buch von James Morton
Sprache: Englisch

33,25 €*

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Kategorien:
Beschreibung
This explores the links between bread and the boundaries of culture and nationality, and offers over 100 recipes for recreating loaves from across the globe. Almost every country has its own breads, each with its own individual character but often sharing a common relative. From basic ingredients and an explanation of methods and equipment, through essential bread making tips, it guides you through the key bakes of the world. Illustrated with beautiful maps and stunning photography, this is a compendium of baking knowledge and insight, and a vital book for every bread enthusiast.
This explores the links between bread and the boundaries of culture and nationality, and offers over 100 recipes for recreating loaves from across the globe. Almost every country has its own breads, each with its own individual character but often sharing a common relative. From basic ingredients and an explanation of methods and equipment, through essential bread making tips, it guides you through the key bakes of the world. Illustrated with beautiful maps and stunning photography, this is a compendium of baking knowledge and insight, and a vital book for every bread enthusiast.
Über den Autor
James Morton is the author of seven books including Super Sourdough (2019) and Brilliant Bread (2013), which won the Guild of Food Writers Cookbook of the Year award in 2014. In 2012 he reached the final of BBC TV's Great British Baking Show. He works as a doctor in Glasgow, Scotland.
Details
Erscheinungsjahr: 2024
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Backen
Medium: Buch
ISBN-13: 9781787138742
ISBN-10: 1787138747
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Morton, James
Hersteller: Hardie Grant London Ltd.
Quadrille Publishing
Abbildungen: Full-colour photography throughout
Maße: 255 x 194 x 33 mm
Von/Mit: James Morton
Erscheinungsdatum: 15.10.2024
Gewicht: 1,268 kg
Artikel-ID: 127285172
Über den Autor
James Morton is the author of seven books including Super Sourdough (2019) and Brilliant Bread (2013), which won the Guild of Food Writers Cookbook of the Year award in 2014. In 2012 he reached the final of BBC TV's Great British Baking Show. He works as a doctor in Glasgow, Scotland.
Details
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ISBN-13: 9781787138742
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Autor: Morton, James
Hersteller: Hardie Grant London Ltd.
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Maße: 255 x 194 x 33 mm
Von/Mit: James Morton
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