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Addressing issues ranging from the global phenomenon of Coca-Cola to the diets of American slaves, Sidney Mintz shows how our choices about food are shaped by a vast and increasingly complex global economy. He demonstrates that our food choices have enormous and often surprising significance.
Addressing issues ranging from the global phenomenon of Coca-Cola to the diets of American slaves, Sidney Mintz shows how our choices about food are shaped by a vast and increasingly complex global economy. He demonstrates that our food choices have enormous and often surprising significance.
| Erscheinungsjahr: | 1997 |
|---|---|
| Fachbereich: | Allgemeines |
| Rubrik: | Sozialwissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 170 |
| ISBN-13: | 9780807046296 |
| ISBN-10: | 0807046299 |
| Sprache: | Englisch |
| Ausstattung / Beilage: | Paperback |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Mintz, Sidney Wilfred |
| Hersteller: | Beacon Press |
| Maße: | 216 x 140 x 10 mm |
| Von/Mit: | Sidney Wilfred Mintz |
| Erscheinungsdatum: | 01.08.1997 |
| Gewicht: | 0,223 kg |
| Erscheinungsjahr: | 1997 |
|---|---|
| Fachbereich: | Allgemeines |
| Rubrik: | Sozialwissenschaften |
| Medium: | Taschenbuch |
| Seiten: | 170 |
| ISBN-13: | 9780807046296 |
| ISBN-10: | 0807046299 |
| Sprache: | Englisch |
| Ausstattung / Beilage: | Paperback |
| Einband: | Kartoniert / Broschiert |
| Autor: | Mintz, Sidney Wilfred |
| Hersteller: | Beacon Press |
| Maße: | 216 x 140 x 10 mm |
| Von/Mit: | Sidney Wilfred Mintz |
| Erscheinungsdatum: | 01.08.1997 |
| Gewicht: | 0,223 kg |
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