Tägliches Brot: Krank durch Weizen, Gluten...

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Sprache: Deutsch

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Beschreibung

Top-Wissenschaftler räumt mit Mythen auf und liefert Fakten

zahlreiche Fallbeispiele

Verständlich und praxistauglich

Top-Wissenschaftler räumt mit Mythen auf und liefert Fakten

zahlreiche Fallbeispiele

Verständlich und praxistauglich

Über den Autor

Prof. Dr. Dr. Schuppan; Universität Mainz, Harvard Medical School

Dr. Schuppan, Psychologin

Zusammenfassung

Top-Wissenschaftler räumt mit Mythen auf und liefert Fakten

zahlreiche Fallbeispiele

Verständlich und praxistauglich

Inhaltsverzeichnis

Vorwort.- 1. Einleitung.- 2. Weizen, Gluten, ATI: Eine Einführung.- 3. Getreidebedingte Unverträglichkeiten: Einführung in die Immunologie des Darms.- 4. Zöliakie.- 5. ATI-Sensivität.- 6.: Laktose-, Fruktose- und Histamin-Intoleranz: überdiagnostiziert und von Patienten überbewertet.- 7. Klassische und atypische Nahrungsmittelallergien.- 8. Nicht immer ist es der Weizen.- 9. Innovative Versorgungsform: unsere Sprechstunde für nahrungsmittelbedingte Erkrankungen.-

Details

Erscheinungsjahr:	2018
Fachbereich:	Andere Fachgebiete
Genre:	Mathematik , Medizin , Naturwissenschaften , Technik
Rubrik:	Wissenschaften
Medium:	Taschenbuch
Inhalt:	XIII 144 S. 32 farbige Illustr. 144 S. 32 Abb. in Farbe.
ISBN-13:	9783662560433
ISBN-10:	3662560437
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	978-3-662-56043-3
Einband:	Kartoniert / Broschiert
Autor:	Schuppan, Detlef Gisbert-Schuppan, Kristin
Hersteller:	Springer
Verantwortliche Person für die EU:	Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, D-69121 Heidelberg, juergen.hartmann@springer.com
Maße:	235 x 155 x 9 mm
Von/Mit:	Detlef Schuppan (u. a.)
Erscheinungsdatum:	09.04.2018
Gewicht:	0,283 kg