Süße Brote backen - einfach perfekt | Buch

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Cover: 9783818616519 | Süße Brote backen - einfach perfekt | Lutz Geißler | Buch | 272 S.

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Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot - Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat.

"Süße Brote backen - einfach perfekt" hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie "Brot" gewonnen.

Über den Autor

SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler ist der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.

Erscheinungsjahr:	2022
Genre:	Kochen & Backen
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Backen
Medium:	Buch
Seiten:	272
Inhalt:	272 S.
ISBN-13:	9783818616519
ISBN-10:	3818616515
Sprache:	Deutsch
Herstellernummer:	234/16519
Einband:	Gebunden
Autor:	Geißler, Lutz
Besonderheit:	Unsere Tipps
Hersteller:	Eugen Ulmer KG Ulmer Eugen Verlag
Abbildungen:	500 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen, Lesebändchen
Maße:	271 x 201 x 25 mm
Von/Mit:	Lutz Geißler
Erscheinungsdatum:	22.09.2022
Gewicht:	1,132 kg

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