1 Kurze Einführung in die Fluiddynamik.- 1.1 Massenerhaltungssatz und Kontinuitätsgleichung.- 1.2 Potential- und Wirbelströmungen (Geschwindigkeitspotential und Stromfunktion).- 1.3 Navier-Stokessche Bewegungsgleichungen (Das zähe Fluid).- 1.4 Grenzschichtströmungen.- 1.5 Turbulente Strömung.- 1.6 Über- und Durchströmung verschiedener Körper.- Aufgaben zu Kapitel 1.- 2 Einführung in die Stoffübertragung.- 2.1 Definitionen und Begriffe.- 2.2 Analogie der Ansätze für den Impuls-, Wärme- und Stoffaustausch.- 2.3 Beispiele stationären Stofftransportes.- Aufgabe zu Kapitel 2.- 3 Stofferhaltungssatz.- 3.1 Allgemeine Formulierung des Stofferhaltungssatzes.- 3.2 Vereinfachungen.- 4 Stationäre Diffusion.- 4.1 Diffusion ohne chemische Reaktion in eine Platte.- 4.2 Diffusion mit chemischer Reaktion in eine unbewegte Schicht.- 4.3 Diffusion mit chemischer Reaktion in eine Kugel.- Aufgabe zu Kapitel 4.- 5 Instationäre Diffusion (Methode der Variablentrennung).- 5.1 Instationäre Diffusion ohne chemische Reaktion in einer Platte..- 5.2 Instationäre Diffusion und chemische Reaktion zweiter Ordnung in einem Fluid.- 5.3 Instationäre Diffusion in einer Kugel.- 5.4 Instationäre Diffusion mit chemischer Reaktion in einer Kugel.- Aufgabe zu Kapitel 5.- 6 Einphasige erzwungene konvektive Stoffübertragung.- 6.1 Stoffübergangstheorien.- 6.2 Theorie der Stoffübertragung bei laminarer Strömung.- 16.3 Theorie der Stoffübertragung bei turbulent überströmten Flächen (Platte oder Rohr, Prandtl-Analogie).- 6.4 Stoffübertragung an feste Grenzflächen.- 6.5 Stoffübertragung an fluide Grenzflächen.- 6.6 Stoffübertragung bei großen Stoffstromdichten.- Aufgaben zu Kapitel 6.- 7 Stoffübertragung bei freier Konvektion.- 7.1 Freie Konvektion ohne erzwungene Strömung.- 7.2Überlagerung von freier und erzwungener Konvektion.- Aufgabe zu Kapitel 7.- 8 Zweiphasige Stoffübertragung bei erzwungener Konvektion.- 8.1 Stoffübertragung in Systemen mit zwei fluiden Phasen.- 8.2 Stoffübertragung in Systemen mit fester und fluider Phase.- Aufgabe zu Kapitel 8.- 9 Arten der Diffusion.- 9.1 Diffusion aufgrund eines Konzentrationsgradienten.- 9.2 Diffusion aufgrund eines Gesamtdruckgradienten.- 9.3 Diffusion aufgrund äußerer Kräfte.- 9.4 Diffusion aufgrund eines Temperaturgradienten.- 10 Berechnen von Diffusionskoeffizienten.- 10.1 Diffusionskoeffizienten in Gasen.- 10.2 Diffusionskoeffizienten in Flüssigkeiten.- 10.3 Diffusionskoeffizienten in Feststoffen.- 10.4 Knudsen-Diffusion.- Aufgabe zu Kapitel 10.