Elke Schulenburg: Spurensuche: Gluten | Buch | preigu

Cover: 9783990253113 | Spurensuche: Gluten | Elke Schulenburg | Buch | 72 S. | Deutsch | 2017

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Beschreibung

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerteüber den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten.Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau,weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsliund Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder?Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein?Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, siewurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst [...] der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlichtgezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unserGetreideanbau.Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo versteckensie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mitWeizen auf sich?

In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerteüber den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten.Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau,weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsliund Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder?Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein?Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, siewurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst [...] der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlichtgezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unserGetreideanbau.Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo versteckensie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mitWeizen auf sich?

Details

Erscheinungsjahr:	2017
Produktart:	Ratgeber
Rubrik:	Essen & Trinken
Thema:	Gesunde Ernährung
Medium:	Buch
Inhalt:	72 S.
ISBN-13:	9783990253113
ISBN-10:	3990253115
Sprache:	Deutsch
Autor:	Schulenburg, Elke
Hersteller:	Freya
Verantwortliche Person für die EU:	Freya Verlag, Mittertreffling, Kirchenplatz 2, A-4209 Engerwitzd., ruzicka@freya.at
Maße:	10 x 148 x 185 mm
Von/Mit:	Elke Schulenburg
Erscheinungsdatum:	14.11.2017
Gewicht:	0,166 kg

Artikel-ID: 110548240

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