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Spurensuche: Gluten
Das sollten Sie wissen!
Buch von Elke Schulenburg
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte
über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten.
Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau,
weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli
und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder?
Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein?
Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie
wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen.
Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht
gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser
Getreideanbau.
Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken
sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit
Weizen auf sich?
In diesem kleinen Ratgeber steht alles Wissenswerte
über den mysteriösen Getreidebestandteil Gluten.
Fühlen Sie sich auch oft unwohl, schlapp und gestresst? Sie wissen nicht genau,
weshalb, denn schließlich leben Sie ja gesund. Mit Vollkornbrot, Müsli
und Porridge kann man doch nichts falsch machen, oder?
Warum soll Getreide plötzlich ungesund sein?
Glutenunverträglichkeit und Zöliakie sind keine neuen Erkrankungen, sie
wurden in der Vergangenheit nur selten erkannt und nicht ernst genommen.
Erst der Hype um eine glutenfreie Ernährung hat sie ins Rampenlicht
gezogen. Dabei ist es ein gesundheitliches Problem, das so alt ist wie unser
Getreideanbau.
Antinährstoffe und Gluten - was ist das eigentlich genau, wo verstecken
sie sich und warum soll Getreide plötzlich ungesund sein? Was hat es mit
Weizen auf sich?
Über den Autor
Elke Schulenburg lebt in der Nähe Hamburgs, ist
verheiratet und hat drei erwachsene Kinder.
Sie ist seit vielen Jahren Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin.
Unachtsame Ernährungsgewohnheiten
rufen viele der Wohlstandserkrankungen ins Leben
oder fördern sie. Gesunde Ernährung gehört deshalb
zu Elke Schulenburgs therapeutischem Fundament,
um die Gesundheit und Vitalität ihrer Patienten zu
erhalten.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Seiten: 72
Inhalt: 72 S.
ISBN-13: 9783990253113
ISBN-10: 3990253115
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schulenburg, Elke
Hersteller: Freya
Freya Verlag
Maße: 186 x 154 x 13 mm
Von/Mit: Elke Schulenburg
Erscheinungsdatum: 14.11.2017
Gewicht: 0,169 kg
preigu-id: 110548240
Über den Autor
Elke Schulenburg lebt in der Nähe Hamburgs, ist
verheiratet und hat drei erwachsene Kinder.
Sie ist seit vielen Jahren Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin.
Unachtsame Ernährungsgewohnheiten
rufen viele der Wohlstandserkrankungen ins Leben
oder fördern sie. Gesunde Ernährung gehört deshalb
zu Elke Schulenburgs therapeutischem Fundament,
um die Gesundheit und Vitalität ihrer Patienten zu
erhalten.
Details
Erscheinungsjahr: 2017
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeines
Medium: Buch
Seiten: 72
Inhalt: 72 S.
ISBN-13: 9783990253113
ISBN-10: 3990253115
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Schulenburg, Elke
Hersteller: Freya
Freya Verlag
Maße: 186 x 154 x 13 mm
Von/Mit: Elke Schulenburg
Erscheinungsdatum: 14.11.2017
Gewicht: 0,169 kg
preigu-id: 110548240
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