Stefan Diemer: Sprache und Essen | Buch

Cover: 9783826077371 | Sprache und Essen | Ansichten einer linguistischen Kulinaristik | Buch

Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Sprache: Deutsch

Originalsprache: Deutsch

49,80 €

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

auf Lager, Lieferzeit 1-2 Werktage

Kategorien:

Beschreibung

»Ich glaube ich nehme...« - »Das hat mich meine Großmutter gelehrt« - »Wer bezahlt beim ersten Date?« Ob im Tischgespräch, bei der Essenskritik oder bei der Aushandlung von Identität: Sprache und Essen sind als Kulturphänomen untrennbar verbunden. Band 6 des Jahrbuchs für Kulinaristik nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Sprachwelt des Essens. Von Pellegrino Artusis und Isabella Beetons legendären Kochbüchern über Speisekarten und Rezepte bis zu Kochshows und veganen Blogs beleuchten die Beiträge Essen aus sprachwissenschaftlicher Perspektive. Erfahren Sie mehr über Essensnamen in China und Deutschland, die Konstruktion von Expertise, die Verhandlung von Gastlichkeit, Höflichkeit in Rezeptkritiken, Weindiskurs in Frankreich, Werbung für nachhaltiges Essen - und wer beim ersten Date bezahlt.

Über den Autor

Stefan Diemer ist Professor für International Business Communication and Digital Business an der Hochschule Trier und Privatdozent für Englische Sprachwissenschaft und Korpuslinguistik an der Universität des Saarlandes und der Technischen Universität Berlin. Seine Forschungsschwerpunkte sind Diskursanalyse, digitale und internationale Kommunikation, Sprachgeschichte und Morphologie, Englisch als Lingua franca und - nicht zuletzt! - Sprache und Essen. Als Leiter des Instituts für Internationale und Digitale Kommunikation (InDi) der Hochschule Trier führt er aktuell Forschungsprojekte zu multimodalem Diskurs und Kommunikation in sozialen Medien durch. Er hat umfassend zu den Themen historische Linguistik, Korpuslinguistik, Onlinediskurs, Sprache und Modalität sowie Sprache und Essen publiziert.

Erscheinungsjahr:	2025
Genre:	Geisteswissenschaften , Kunst , Musik
Rubrik:	Sprachwissenschaft
Medium:	Buch
Inhalt:	428 S.
ISBN-13:	9783826077371
ISBN-10:	3826077377
Sprache:	Deutsch
Originalsprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Redaktion:	Diemer, Stefan
Herausgeber:	Stefan Diemer
Hersteller:	Königshausen & Neumann Königshausen & Neumann, Verlag, GmbH
Verantwortliche Person für die EU:	Verlag Königshausen & Neumann GmbH, Daniel Seger, Leistenstr. 7, D-97082 Würzburg, info@koenigshausen-neumann.de
Maße:	241 x 163 x 34 mm
Von/Mit:	Stefan Diemer
Erscheinungsdatum:	14.03.2025
Gewicht:	0,838 kg