Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9783865816702 | Speiseräume | Die Ernährungswende beginnt in der Stadt | Stierand
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Speiseräume
Die Ernährungswende beginnt in der Stadt
Taschenbuch von Philipp Stierand
Sprache: Deutsch

19,95 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kategorien:
Beschreibung
Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmittel sind einfach da. Die mit der Lebensmittelversorgung verbundenen Verantwortungen, Probleme und Chancen werden von den Städten weitgehend ignoriert. Gemeinschaftsgärten, "essbare Städte", Kooperationen von Bürgern mit Landwirten und andere Ernährungsprojekte versuchen diesem Desinteresse etwas entgegenzusetzen.

Philipp Stierand plädiert für ein Ende der städtischen Verantwortungslosigkeit und fragt: Wie kann die Stadt die Lebensmittelversorgung beeinflussen, um die Ernährung der Bürger gesünder und nachhaltiger zu gestalten? Wie kann die Stadt Ernährung als Entwicklungschance nutzen? Das Buch beleuchtet die Hintergründe städtischer Lebensmittelversorgung und zeigt anhand der internationalen Diskussion und vieler Berichte aus Praxisprojekten, wie Bürger und Kommunen die Aufgabe einer nachhaltigen urbanen Lebensmittelversorgung in Angriff nehmen können.
Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmittel sind einfach da. Die mit der Lebensmittelversorgung verbundenen Verantwortungen, Probleme und Chancen werden von den Städten weitgehend ignoriert. Gemeinschaftsgärten, "essbare Städte", Kooperationen von Bürgern mit Landwirten und andere Ernährungsprojekte versuchen diesem Desinteresse etwas entgegenzusetzen.

Philipp Stierand plädiert für ein Ende der städtischen Verantwortungslosigkeit und fragt: Wie kann die Stadt die Lebensmittelversorgung beeinflussen, um die Ernährung der Bürger gesünder und nachhaltiger zu gestalten? Wie kann die Stadt Ernährung als Entwicklungschance nutzen? Das Buch beleuchtet die Hintergründe städtischer Lebensmittelversorgung und zeigt anhand der internationalen Diskussion und vieler Berichte aus Praxisprojekten, wie Bürger und Kommunen die Aufgabe einer nachhaltigen urbanen Lebensmittelversorgung in Angriff nehmen können.
Details
Erscheinungsjahr: 2014
Medium: Taschenbuch
Seiten: 224
Inhalt: 224 S.
ISBN-13: 9783865816702
ISBN-10: 3865816703
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Stierand, Philipp
Auflage: 1/2014
oekom verlag gmbh: oekom verlag GmbH
Maße: 210 x 150 x 14 mm
Von/Mit: Philipp Stierand
Erscheinungsdatum: 08.05.2014
Gewicht: 0,336 kg
preigu-id: 105315405
Details
Erscheinungsjahr: 2014
Medium: Taschenbuch
Seiten: 224
Inhalt: 224 S.
ISBN-13: 9783865816702
ISBN-10: 3865816703
Sprache: Deutsch
Einband: Kartoniert / Broschiert
Autor: Stierand, Philipp
Auflage: 1/2014
oekom verlag gmbh: oekom verlag GmbH
Maße: 210 x 150 x 14 mm
Von/Mit: Philipp Stierand
Erscheinungsdatum: 08.05.2014
Gewicht: 0,336 kg
preigu-id: 105315405
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch
Cover: 9783518416075 | Wir und die Anderen | Elisabeth Beck-Gernsheim | Taschenbuch
Wir und die Anderen
Vom Blick der Deutschen auf die Migranten und Minderheiten
EAN: 9783518416075
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Elisabeth Beck-Gernsheim

14,80 €*

Lieferzeit 2-4 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783486763829 | Soziale Netzwerke | Johannes Weyer | Taschenbuch | Paperback | IX
Soziale Netzwerke
Konzepte und Methoden der sozialwissenschaftlichen Netzwerkforschung
EAN: 9783486763829
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Johannes Weyer

39,95 €*

Lieferzeit 4-7 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9783531193236 | Konspiration | Soziologie des Verschwörungsdenkens | Anton (u. a.)
Konspiration
Soziologie des Verschwörungsdenkens
EAN: 9783531193236
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Andreas Anton (u. a.)

59,99 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783842873254 | Cyber-Mobbing: Der virtuelle Raum als Schauplatz für Mobbing unter...
Cyber-Mobbing: Der virtuelle Raum als Schauplatz für Mobbing unter Kindern und Jugendlichen
Problemlagen und Handlungsmöglichkeiten
EAN: 9783842873254
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Imène Belkacem

49,50 €*

Lieferzeit 4-7 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9781529406283 | I Am Not Your Baby Mother | THE SUNDAY TIMES BESTSELLER | Brathwaite
I Am Not Your Baby Mother
THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
EAN: 9781529406283
Sprache: Englisch
Von/Mit: Candice Brathwaite

17,30 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781641772594 | Culture Counts: Faith and Feeling in a World Besieged | Roger Scruton
Culture Counts
Faith and Feeling in a World Besieged
EAN: 9781641772594
Sprache: Englisch
Von/Mit: Roger Scruton

20,65 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9783658373856 | Marginalisierung, Stadt und Soziale Arbeit | Patrick Oehler (u. a.)
Marginalisierung, Stadt und Soziale Arbeit
Soziale Arbeit im Spannungsfeld von Politik, Quartierbevölkerung und professionellem Selbstverständnis
EAN: 9783658373856
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Patrick Oehler (u. a.)

42,79 €*

Lieferzeit 4-7 Werktage

Taschenbuch
Cover: 9781634935333 | A HÖLGY (Hungarian) | Gary M. Douglas | Taschenbuch | Paperback | 2021
A HÖLGY (Hungarian)
EAN: 9781634935333
Sprache: Ungarisch
Von/Mit: Gary M. Douglas

24,75 €*

Lieferzeit 4-7 Werktage

Buch
Cover: 9783662667835 | Leibliche Präsenz | Eine Soziologie holistischer Erfahrung | Antony
Leibliche Präsenz
Eine Soziologie holistischer Erfahrung
EAN: 9783662667835
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Alexander Antony

49,99 €*

Lieferzeit 2-4 Werktage

Buch
Cover: 9781668031087 | Remembering Peasants | A Personal History of a Vanished World | Joyce
Remembering Peasants
A Personal History of a Vanished World
EAN: 9781668031087
Sprache: Englisch
Von/Mit: Patrick Joyce

30,50 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783730820513 | Das Oldenburger Giebelhaus | Karsten Friedrichs-Tuchenhagen | Buch
Das Oldenburger Giebelhaus
EAN: 9783730820513
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Karsten Friedrichs-Tuchenhagen

18,00 €*

Lieferzeit 1-2 Werktage

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...