Slow Food Genussführer 2025/26 | Buch

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Beschreibung

»Wem da nicht beim Lesen das Wasser im Munde zusammenläuft!«
Gabriele Grasmück, WEIN + MARKT

In Zeiten der Inflation und des Restaurantsterbens die richtig Guten entdecken und dort schlemmen? Aber ja doch! Die neue Ausgabe des »Slow Food Genussführers« ist der perfekte Begleiter für alle, die ehrliches und schmackhaftes Essen schätzen.

Das Besondere am »Genussführer« ist die Suche nach Restaurants, die nicht nur ihren Gästen etwas Gutes tun, sondern auch ein Auge auf unverfälschtes Kochhandwerk und die Umwelt werfen. Hier isst man Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe, frisch aus der Region und in handwerklicher Tradition zubereitet. Echt »slow« eben!

- Rund 460 empfohlene Gasthäuser und Restaurants
- Besondere Kennzeichnung von biozertifizierten Lokalen, Brauereigasthöfen, Gasthöfen mit Weingut sowie Restaurants mit vegetarischem Angebot

Über den Autor

Slow Food hat sich zum Ziel gesetzt, eine Ernährungswelt zu schaffen, die auf fairen Beziehungen basiert, die biologische Vielfalt, das Klima und die Gesundheit fördert und es allen Menschen ermöglicht, ein Leben in Würde und Freude zu führen. Als globales Netzwerk mit Millionen von Menschen setzt sich Slow Food für gutes, sauberes und faires Essen für alle ein.
Slow Food Deutschland wurde 1992 gegründet und ist mit vielfältigen Projekten, Kampagnen und Veranstaltungen auf lokaler, nationaler sowie europäischer Ebene aktiv. Mit handlungsorientierter Bildungsarbeit stellen sie Ernährungskompetenz auf sichere Beine. Ziel des politischen Engagements ist ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem, das Mensch und Tier, Umwelt und Klima schützt.

Zusammenfassung

Gut, sauber und fair: Slow Food empfiehlt 460 Restaurants und Gasthäuser für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Mit Hintergrundinfos zu Grundnahrungsmitteln, regionalen Spezialitäten und vielem mehr
Der etwas andere Restaurantführer beweist, dass Essen für die Zukunft keine langweilige Angelegenheit ist

Erscheinungsjahr:	2024
Genre:	Essen &Trinken
Produktart:	Reiseführer
Region:	Deutschland
Rubrik:	Reisen
Medium:	Buch
Titelzusatz:	Die besten Restaurants und Gasthäuser in Deutschland. Der Restaurantguide für nachhaltige Gastronomie mit regionaler, biozertifizierter & traditioneller Küche.
Inhalt:	608 S. 25 farbige Illustr. 16 Schaubilder
ISBN-13:	9783987260971
ISBN-10:	3987260971
Sprache:	Deutsch
Einband:	Gebunden
Autor:	Slow Food Deutschland e.V.
Redaktion:	Slow Food Deutschland e. V.
Hersteller:	Oekom Verlag GmbH oekom - Gesellschaft fr kologische Kommunikation mbH
Maße:	216 x 128 x 36 mm
Von/Mit:	Slow Food Deutschland e. V.
Erscheinungsdatum:	02.09.2024
Gewicht:	0,746 kg

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