Jean-Francois Mallet: Simple Cooking

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Beschreibung

100 genial einfache Rezepte rund um Fleisch und Fisch für alle Fans der schnellen Küche

Fleisch zubereiten ist kompliziert und anspruchsvoll? Überhaupt nicht! Bestseller-Autor und Erfinder der Kult-Kochbuchreihe Simplissime Jean-François Mallet zeigt mal wieder, wie Sie mit wenigen Zutaten und null Aufwand köstliche Fleisch- und Fischgerichte zaubern. Ganz egal ob Sie Fan von Rind, Huhn, Schwein oder Lammfleisch sind oder sich als Freund der maritimen Küche gerne Lachs und Garnelen auf den Teller legen in diesem Kochbuch finden sich die 100 einfachsten Zubereitungen.

Fleisch- & Fisch-Kochbuch

Ein Kochbuch, das überzeugt: schnörkellos, reduziert, einfach, gut. Aufgeteilt in 20 Kapitel mit den beliebtesten Fleisch- und Fischarten:

Steak, Hackfleisch, Roastbeef, Schnitzel
Lammkeule, Lammkotelett
Hähnchenkeule, Hähnchenbrust und Ente
Lachs, Kabeljau, Garnelen und Jakobsmuscheln

Rezepte mit wenigen Zutaten

Die 100 Rezepte kommen mit gerade einmal 2 bis 5 Zutaten aus, die ein gut organisierter Kühlschrank ohnehin schon enthält. Auf den Punkt gebracht, ohne wortreiches Brimborium und mit französischer Leichtigkeit. Probieren Sie doch mal:

Roastbeef im Parmesan-Blätterteig-Mantel
Rinderkotelett unter der Würzkruste
Schweinebraten mit Raclettekäse und Gürkchen
Schnitzel à la Stroganoff

Kochen in nur 10 Minuten

Ein perfektes Steak braucht gerade einmal 10 Minuten, aber auch die anderen Fleisch- und Fischgerichte überzeugen durch kurze Zubereitungszeit. In weniger als 15 Minuten gelingen zum Beispiel:

Cashewhähnchen
Knuspriger Salat mit Hähnchen und Estragon
Glasierter Lachs auf Spinat
Chorizokabeljau mit Kokos und weißen Bohnen
Garnelensalat mit Mango

Ein Kochbuch mit klarem Konzept: Simple Cooking eben! Kein Einkaufsstress, wenige Zutaten, einfache Rezepte und voilà! es darf geschlemmt werden.