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Sehr gut haltbar machen
Einkochen, Einlegen, Konservieren
Buch von Martin Lagoda (u. a.)
Sprache: Deutsch

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Beschreibung
Marmelade, saure Gurke oder Kimchi? Im Sommer wecken wir die Lust aufs Selbermachen. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauer-einlegen oder exotische Länderküchen - in diesem Buch erklären wir, wie wir unsere eigenen Vorräte schaffen. Die reiche Ernte eines erfüllten Gartenjahres können wir so ins Glas oder in die Gefriertruhe bringen - damit wir sie als Beilage, Würze oder Snack für Küche und Tafel immer griffbereit haben. Hier finden Sie über 150 Rezepte und Variationen, alle Konservierungsmethoden von Einkochen über Kandieren bis Trocknen, eine ausführliche Warenkunde, Übersichtstabellen, Pannenhilfen und einen Saisonkalender. Ein tolles Geschenk für alle Liebhaber von Selbstgemachtem - auch ohne eigenen Garten!
Marmelade, saure Gurke oder Kimchi? Im Sommer wecken wir die Lust aufs Selbermachen. Ob Marmelade kochen wie Oma, junge Rezepte zum Experimentieren, traditionelles Sauer-einlegen oder exotische Länderküchen - in diesem Buch erklären wir, wie wir unsere eigenen Vorräte schaffen. Die reiche Ernte eines erfüllten Gartenjahres können wir so ins Glas oder in die Gefriertruhe bringen - damit wir sie als Beilage, Würze oder Snack für Küche und Tafel immer griffbereit haben. Hier finden Sie über 150 Rezepte und Variationen, alle Konservierungsmethoden von Einkochen über Kandieren bis Trocknen, eine ausführliche Warenkunde, Übersichtstabellen, Pannenhilfen und einen Saisonkalender. Ein tolles Geschenk für alle Liebhaber von Selbstgemachtem - auch ohne eigenen Garten!
Details
Erscheinungsjahr: 2011
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Buch
Seiten: 239
Inhalt: 240 S.
ISBN-13: 9783868510287
ISBN-10: 3868510281
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Lagoda, Martin
Snowdon, Bettina
Hersteller: Stiftung Warentest
Maße: 229 x 203 x 28 mm
Von/Mit: Martin Lagoda (u. a.)
Erscheinungsdatum: 27.07.2011
Gewicht: 0,827 kg
preigu-id: 107016114
Details
Erscheinungsjahr: 2011
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Allgemeine Lexika
Medium: Buch
Seiten: 239
Inhalt: 240 S.
ISBN-13: 9783868510287
ISBN-10: 3868510281
Sprache: Deutsch
Einband: Gebunden
Autor: Lagoda, Martin
Snowdon, Bettina
Hersteller: Stiftung Warentest
Maße: 229 x 203 x 28 mm
Von/Mit: Martin Lagoda (u. a.)
Erscheinungsdatum: 27.07.2011
Gewicht: 0,827 kg
preigu-id: 107016114
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