Zur Startseite gehen
0,00 €*
Cover: 9781789143324 | Savoir-Faire | A History of Food in France | Maryann Tebben | Buch
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Savoir-Faire
A History of Food in France
Buch von Maryann Tebben
Sprache: Englisch

36,65 €*

inkl. MwSt.

Versandkostenfrei per Post / DHL

Lieferzeit 1-2 Wochen

Kategorien:
Beschreibung
Savoir-Faire is a comprehensive account of France's rich culinary history, which is not only full of tales of haute cuisine, but seasoned with myths and stories from a wide variety of times and places--from snail hunting in Burgundy to female chefs in Lyon, and from cheese appreciation in Roman Gaul to bread debates from the Middle Ages to the present. It examines the use of less familiar ingredients such as chestnuts, couscous, and oysters; explores French food in literature and film; reveals the influence of France's overseas territories on the shape of French cuisine today; and includes historical recipes for readers to try at home.
Savoir-Faire is a comprehensive account of France's rich culinary history, which is not only full of tales of haute cuisine, but seasoned with myths and stories from a wide variety of times and places--from snail hunting in Burgundy to female chefs in Lyon, and from cheese appreciation in Roman Gaul to bread debates from the Middle Ages to the present. It examines the use of less familiar ingredients such as chestnuts, couscous, and oysters; explores French food in literature and film; reveals the influence of France's overseas territories on the shape of French cuisine today; and includes historical recipes for readers to try at home.
Über den Autor
Maryann Tebben is professor of French and head of the Center for Food Studies at Bard College at Simon's Rock, Massachusetts. She is the author of Sauces: A Global History, also published by Reaktion Books.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9781789143324
ISBN-10: 1789143322
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Tebben, Maryann
Hersteller: Reaktion Books
Maße: 241 x 161 x 25 mm
Von/Mit: Maryann Tebben
Erscheinungsdatum: 12.10.2020
Gewicht: 0,977 kg
Artikel-ID: 118548008
Über den Autor
Maryann Tebben is professor of French and head of the Center for Food Studies at Bard College at Simon's Rock, Massachusetts. She is the author of Sauces: A Global History, also published by Reaktion Books.
Details
Erscheinungsjahr: 2020
Genre: Kochen & Backen
Rubrik: Essen & Trinken
Thema: Länderküchen
Medium: Buch
Inhalt: Gebunden
ISBN-13: 9781789143324
ISBN-10: 1789143322
Sprache: Englisch
Einband: Gebunden
Autor: Tebben, Maryann
Hersteller: Reaktion Books
Maße: 241 x 161 x 25 mm
Von/Mit: Maryann Tebben
Erscheinungsdatum: 12.10.2020
Gewicht: 0,977 kg
Artikel-ID: 118548008
Warnhinweis

Ähnliche Produkte

Ähnliche Produkte

Taschenbuch
Cover: 9780671755140 | Long Ago in France | The Years in Dijon | M. F. K. Fisher | Buch
Long Ago in France
The Years in Dijon
EAN: 9780671755140
Sprache: Englisch
Von/Mit: M. F. K. Fisher

15,00 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783841903662 | Pulp Kitchen | Ulfert Becker | Taschenbuch | 128 S. | Deutsch | 2016
Pulp Kitchen
EAN: 9783841903662
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Ulfert Becker

14,95 €*

Aktuell nicht verfügbar

Buch
Cover: 9780789329066 | La Cuisine | Everyday French Home Cooking | Francoise Bernard | Buch
La Cuisine
Everyday French Home Cooking
EAN: 9780789329066
Sprache: Englisch
Von/Mit: Francoise Bernard

16,50 €*

Aktuell nicht verfügbar

Buch
Cover: 9783862220229 | Die Isar | Katharina Rieger | Buch | 20 S. | Deutsch | 2011
Die Isar
Sehenswürdigkeiten und Freizeitspaß entlang der Isar, München-Minis, München Minis
EAN: 9783862220229
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Katharina Rieger

7,95 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9781911621195 | Lulu's Provençal Table | Richard Olney | Taschenbuch | Englisch | 2018
Lulu's Provençal Table
EAN: 9781911621195
Sprache: Englisch
Von/Mit: Richard Olney

24,55 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9780789336613 | Simple Nature | 150 New Recipes for Fresh, Healthy Dishes | Ducasse
Simple Nature
150 New Recipes for Fresh, Healthy Dishes
EAN: 9780789336613
Sprache: Englisch
Von/Mit: Alain Ducasse

19,50 €*

Aktuell nicht verfügbar

Buch
Cover: 9781909808171 | La Pâtisserie Des Rêves: The Pâtisserie of Dreams | Conticini (u. a.)
La Patisserie des Reves
EAN: 9781909808171
Sprache: Englisch
Von/Mit: Philippe Conticini (u. a.)

34,10 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Taschenbuch
Cover: 9783941452732 | De Köksch ut Rosenow 2 | Ute Linke | Taschenbuch | Spiralbindung
De Köksch ut Rosenow 2
Das Kochbuch Nr. 2 zur Kochschule ut "De oll Dörpschaul" in Rosenow
EAN: 9783941452732
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Ute Linke

17,95 €*

Aktuell nicht verfügbar

Taschenbuch
Cover: 9783756814541 | Klimafreundlich Kochen | Im Herbst | Irene Wild | Taschenbuch | 182 S.
Klimafreundlich Kochen
Im Herbst
EAN: 9783756814541
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Irene Wild

28,00 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Buch
Cover: 9783897983793 | Jüdische Feste, Geschichte(n) & Gerichte | Geschichte(n) & Gerichte
Jüdische Feste, Geschichte(n) & Gerichte
Geschichte(n) & Gerichte
EAN: 9783897983793
Sprache: Deutsch
Von/Mit: Katrin Pieper

9,90 €*

Lieferzeit 1-2 Wochen

Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...